Posts Tagged ‘ανοιξη’

Μια δίαιτα με τα “αρώματα” της άνοιξης

Tuesday, April 18th, 2017

Διατροφή ανάλογη με τις καιρικές συνθήκες …

Ο καιρός αλλάζει σιγά – σιγά, το κρύο υποχωρεί και γλυκές ανοιξιάτικες ημέρες αρχίζουν να ζεσταίνουν και να φωτίζουν την ψυχή μας. Μαζί όμως με τον καιρό πρέπει να αλλάζει και η διατροφή μας. Όπως υποστηρίζουν όλοι οι ειδικοί της διατροφής, το διατροφικό μας πρόγραμμα θα πρέπει να μεταβάλλεται και να προσαρμόζεται στις εποχές, όχι μόνο γιατί η κάθε εποχή προσφέρει τα δικά της φρέσκα προϊόντα (φρούτα και λαχανικά), αλλά και γιατί οι διατροφικές ανάγκες του ίδιου μας του οργανισμού είναι διαφορετικές κατά το δριμύ ψύχος του χειμώνα και διαφορετικές κατά τις αανάλαφρες και γλυκές ανοιξιάτικες ημέρες.aromatismeno-nero-me-dyosmo-phen375-greece

Η άνοιξη είναι κατ’εξοχήν σημάδι νανέωσης, αναγέννησης, ζωής και φρεσκάδας. Όλα αρχίζουν ξανά να ανθίζουν και η φύση ξυπνά από το βαρύ χειμερινό λήθαργό της και αρχίζει να εξωτερικεύεται, να “ντύνεται” στα χρώματα και να λάμπει !

Η άνοιξη μας φτιάχνει τη διάθεση, μας κάνει πιο αισιόδοξους και μας γεμίζει με ενέργεια και διάθεση για περισσότερα πράγματα – όπως το να επιμεληθούμε την εμφάνισή μας, να προσέξουμε το σωματικό μας βάρος (και να χάσουμε τα περιττά κιλάκια), να αθληθούμε … με άλλα λόγια να λάμψουμε και εμείς μαζί με την υπόλοιπη φύση !

Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά στο ανοιξιάτικο καλάθι …

Τα φρέσκα φρούτα και τα φρέσκα λαχανικά της άνοιξης είναι σίγουρα ένας πολύ καλός λόγος και ένα πολύ δυνατό κίνητρο για να στραφείς λίγο στην υγιεινή διατροφή, να χάσεις μερικά κιλάκια και να αφήσεις στην άκρη όλα τα ανθυγιεινά junk food και snacks που γέμιζαν τα κρύα χειμωνιάτικα απογεύματά σου μπροστά στην τηλεόραση !

Η όμορφη και ανάλαφρη ανοιξιάτικη ατμόσφαιρα σε συνδυασμό με μια ανάλαφρη και υγιεινή διατροφή, είναι ο ιδανικός συνδυασμός για να διώξεις όλες τις τοξίνες, να κάψεις λίπος, να χάσεις κιλά και να ευνοήσεις τη διάθεσή σου διώχνοντας μακριά τη χειμωνιάτικη μουντίλα και υποδεχόμενη τον λαμπρό ανοιξιάτικο ήλιο !

Τα τρόφιμα της άνοιξης … που αδυνατίζουν !

Νο 1 : Το grapefruit

Το grapefruit είναι ένα εκπληκτικό φρούτο, με πολλή βιταμίνη Α και βιταμίνη C, με άφθονες φυτικές διαιτητικές ίνες, που έχει την ιδιότητα να μειώνει τα επίπεδα της ορμόνης ινσουλίνης στο ατο αίμα και να ευνοεί σημαντικά την επιτάχυνση του μεταβολισμού και την αύξηση των καύσεων λίπους του οργανισμού.

Tip : Προσθέστε φρέσκο grapefruit στις σααλάτες σας, στα δημητριακά σας, ή φάτε το ακόμα και σκέτο ή σε χυμούς και smoothies !

No 2 : Το βερίκοκο

Το βερίκοκο είναι ένα ακόμα πολύ αγαπημένο φρούτο της άνοιξης,κυρίως λόγω της γλυκιάς (σχεδόν μελένιας) γεύσης του – ειδικά όταν είναι ώριμο – που παράλληλα φροντίζει και για την υγεία μας. Το βερίκοκο είναι μοναδική πηγή βιταμίνης Α (μια μερίδα βερίκοκα μπορεί να καλύψει περίπου το 60 % των ημετρήσιων αναγκών του οργανισμού) και φυσικά φυτικών ινών (αφού ειναι ένα από τα φρούτα που τρώμε με τη φλούδα τους) !

Tip : Τα βερίκοκα – εκτός από φρουτοσαλάτες και σαλάτες – ταιριάζουν μοναδικά και σε μαγειρευτά φαγητά με κρέας !

Νο 3 : Ο δυόσμος

Ο δυόσμος είναι ένα απίστευτα δροσερό και μυρωδικό βότανο (με μηδενική θερμιδική αξία !!!), που εκτός από το υπέροχα δροσερό του άρωμα προσφέρει και οφέλη στην απώλεια βάρους. Η έντονη γεύση του δυόσμου – σύμφωνα με έρευνες του Πανεπιστημίου Wheeling Jesuit University της Δυτικής Βιρτζίνια, μπορεί να ελέγξει αποτελεσματικά τα επίπεδα της όρεξης. Τα άτομα που συμπεριέλαβαν τον δυόσμο στο διαιτολόγιό τους κατάφεραν να μειώσουν τη θερμιδική αξία των γευμάτων τους κατά περίπου 2800 θερμίδες / εβδομάδα !

Tip : Βάλτε δυόσμο μέσα σε νερό μαζί με άλλα φρούτα – όπως λεμόνι, grapefruit, raspberries, blackberries, blueberries, φράουλες – και πιείτε το ! Εκτός από πολλές βιταμίνες είναι και ένα εκπληκτικό ξεκίνημα της ημέρας για να διώξετε τις τοξίνες και να χάσετε κιλάκια.

Νο 4 : Τα ντοματίνια

Οι ντομάτες – μα ειδικά τα μικρά ντοματίνια – είναι υπέροχη προσθήκη σε σαλάτες, χυμούς και φαγητά, όχι μόνο για το υπέροχο χρώμα που προσφέρουν, αλλά και για το γλυκό τους άρωμα, τις άφθονες βιταμίνες τους, τις φυτικές ίνες, το λυκοπένιο που περιέχουν και φυσικά την ιδιαίτερη γλυκόξινη γεύση που κάνει μια απλή μακαρονάδα να γίνεται ένα εκπληκτικό γεύμα !

Tip : Συνοδεύοντας την μακαρονάδα σας με μια ολιγοθερμιδική – και εξαιρετικά γευστική και ωφέλιμη – σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, δε θα χρειαστεί να νιώθετε τύψεις που απολαμβάνετααι τα αγαπημένα σας ζυμαρικά σε περίοδο δίαιτας !

Νο 5 : Τα μούρα (φρούτα του δάσους)

Όλα τα μούρα είναι εξαιρετικά πλούσια σε βιταμίνες αλλά και σε ωφέλιμα αντιοξειδωτικά ! Αυτό που όμως δε γνωρίζει ο περισσότερος κόσμος, είναι πως η κατανάλωση μούρων (raspberries, blackberries, blueberries, φράουλες) μπορεί να μειώσει θεαματικά το επίμονο κοιλιακό λίπος !

Tip : Προσθέστε τα σε φρουτοσαλάτες, σε σαλάτες, σε χυμούς, σε smoothies, στα δημητριακά … ακόμα και στο γιαούρτι μαζί με λίγο μέλι ή σε πουτίγκες chia ως επιδόρπιο !