Posts Tagged ‘λιπαρά’

The F.A.S.T. Diet : Υπόθεση άκρως … οικογενειακή

Monday, October 23rd, 2017

F.A.S.T. Diet : Κάτι νέο και “φρέσκο” στο αδυνάτισμα

Έχουμε δει πολλές δίαιτες, άλλες γρήγορες και άλλες πιο αργές στα αποτελέσματά τους, άλλες μονοφαγικές και άλλες με πλήρη διατροφή, δίατες απαγόρευσης και δίαιτες περιορισμού, δίαιτες υγείας και δίαιτες εξάντλησης, δίαιτες στρατηγικής και δίαιτες ψυχολογίας, δίαιτες που επιτυγχάνουν και δίαιτες που απλά παρέχουν προσκαιρα αποτελέσματα … αλλά αυτή είναι μια δίαιτα εντελώς διαφορετική από όλες όσες γνωρίζατε !

fastdiet-phen375-greece

Καλύτερα “ΜΑΖΙ” !!!

Η F.A.S.T. Diet ή αλλιώς “Families Always Succeed Together Diet” είναι μια δίαιτα που στηρίζεται στην οικογένεια και το ομαδικό πνεύμα ! Δημιουργήθηκε από την Sheila και τον Mike, κοσμήτορες και τυπικοί οικογενειάρχες, με 6 παιδιά και σοβαρά προβλήματα βάρους που τους ακολουθούσαν σε όλη τη διάρκεια της μέχρι τώρα ζωής τους.

Η ιδέα της δίαιτας αυτής – της τόσο ανατρεπτικής και πρωτότυπης – προέκυψε όταν ο μεγαλύτερος γιος του ζευγαριού, ο Tony, σε μια εκπομπή στη τηλεόραση (την εκπομπή The Biggest Loser”) παρακολουθώντας για την απώλεια βαρους παρατήρησε πόσο εξαιρετικά σημαντικός είναι ο παράγοντας της ψυχολογίας και της ομαδικότητας στην διαδικασία απώλειας κιλών μέσα από ένα αυστηρό πρόγραμμα διατροφής.

Η “ιδέα” που άλλαξε το αδυνάτισμα …

Εφόσον για μια τόσο σκληρή διαδικασία όπως αυτή της δίαιτας η καλή ψυχολογία είναι βασική προϋπόθεση και λειτουργεί ως “καταλύτης” ώστε να φέρει τα επιθυμητά αποτελέσματα, οδηγήθηκαν στην ιδέα να φτιάξουν ένα “οικογενειακό πρόγραμμα αδυνατίσματος” που θα έχει μερικά βασικά χαρακτηριστικά :

  • την ομαδική προσπάθεια
  • την αλληλοστήριξη
  • την εμψύχωση
  • την ειλικρίνεια
  • την λειτουργία ως ομάδα και όχι ως οντότητα

Η οικογένεια από την Omaha κατόρθωσε λοιπόν το ακατόρθωτο με αυτό το οικογενειακό πρόγραμμα διαχείρισης βάρους. Έχασαν οικογενειαακώς πολλά κιλά και ενθάρρυναν και άλλες οικογένειες από την κονότητά τους να ακολουθήσουν επιτυχώς το ίδιο πρόγραμμα. Η ιστορία αυτή πήρε τεράστιες διαστάσεις και έφτασε και στη δημοσιότητα τραβώντας επάνω της τα φώτα του Good Morning America” και εν συνεχεία η επιτυχία συνεχίστηκε με τα “Harmony Books” όπου δημοσίευσαν την τόσο διαφορετική δίαιτα που εμπνεύστηκε ο Tony και που έκανε πάταγο στην Omaha.

Η διατροφική γραμμή του προγράμματος F.A.S.T. Diet

Το βασικό σε αυτό το πρόγραμμα είναι το κομμάτι της ψυχολογίας και όχι τόσο της διατροφής (χωρίς αυτό βέβαια να σημαίνει πως δεν υπάρχουν κανόνες !).

ΣΗΜΕΙΩΣΗ : Ένα πλήρες και σωστό γεύμα πρέπει να απαρτίζεται από 60 % υδατάνθρακες, 20 % λιπαρά και 20 % πρωτεΐνες !!!

Σύμφωνα λοιπόν με το πρόγραμμα, δεν έχει τόση σημασία το ΤΙ τρώμε, αλλά το ΠΩΣ το τρώμε και το ΠΩΣ αντιμετωπίζουμε το όλο πρόγραμμα. Τι εννοούμε όμως με αυτό ; Δεν απαγορεύεται να ευχαριστηθείς ένα burger, μια pizza με πεπερόνι ή ένα λαχταριστό brownieαλλά την υπόλοιπη ημέρα θα πρέπει να κρατήσεις εξαιρετικά χαμηλά σε θερμίδες τα γεύματά σου !

Δώσε βάση στα “σημεία” …

Νο 1 : Όταν βρίσκεται ολόκληρη η οικογένεια στο ίδιο διατροφικό πρόγραμμα διαχείρισης βάρους είναι πολύ πιο εύκολο να παραμείνεις “πιστός” στο σχέδιο και να μην υποπέσεις σε ατασθαλίες.

Νο 2 : Βασικό κομμάτι είναι η ειλικρίνεια ! Κάθε μέρα ολόκληρη η οικογένεια συζητάει τυχόν ατασθαλίες στη διατροφή και κάνει από κοινού ένα πρόγραμμα ασκήσεων μυικής ενδυνάμωσης … και – πιο σημαντικό – στηρίζει ο ένας τον άλλο όταν κάμπτεται η αυτοπεποίθησή του !

Νο 3 : Μπορείτε να κάνετε το Σαββατοκύριακο την προετοιμασία των γευμάτων και να τα φυλάσσετε στην κατάψυξη ώστε να έχετε έτοιμα γεύματα για όλη την εβδομάδα και να βγαίνετε από … τους πειρασμούς !

Ψυχαναγκαστική υπερφαγία : Υπάρχει τρόπος να βάλω “ΣΤΟΠ” ;;;

Tuesday, February 14th, 2017

Πότε η υπερφαγία χαρακτηρίζεται ως … ψυχαναγκαστική ;

Όταν αναφερόμαστε σε υπερφαγία δεν μιλάμε απλά για ένα παραπάνω μπισκοτάκι μέσα στην ημέρα ή απλά μια τυχαία κατανάλωση λίγο περισσότερων θερμίδων (π.χ. σε κάποια γιορτή ή γενέθλια, σε κάποια έξοδο ή στις διακοπές) … Όταν μιλάμε για ψυχαναγκαστική υπερφαγία μιλάμε για τις μέρες εκείνες (που σίγουρα έχεις ζήσει και εσύ) που τρώμε με απερίγραπτη μανία στην κυριολεξία μέχρι σκασμού !psyxanagkastiki-yperfagia-phen375-greece

Στη φάση της ψυχαναγκαστικής υπερφαγίας ένα είναι το κύριο χαρακτηριστικό … η απίστευτη βουλιμία χωρίς όριο ! Αν μπορούμε να περιγράψουμε με μια μόνο φράση την κατάσταση αυτή, τότε σίγουρα θα ήταν “ΧΩΡΙΣ ΜΕΤΡΟ” ! Το άτομο που βιώνει μια τέτοια κατάσταση, τρώει όχι επειδή αισθάνεται πείνα, αλλά επειδή υποκινείται από άλλα, ψυχολογικά αίτια, και προσπαθεί να “παραγεμίσει” τα συναισθηματικά κενά του με φαγητό !

Πώς η “κακή” ψυχολογία διαταράσσει τη διατροφή ;

Το να τύχει μια φορά να φας παραπάνω είναι κάτι εντελώς φυσιολογικό και ανθρώπινο, και φυσικά δεν είναι καθόλου ανησυχητικό ! Ωστόσο, όταν ξεκινήσεις να τρως τακτικά με συναισθηματική φόρτιση, δηλαδή υποκινούμενη (και μιλάω σε γένος θηλυκό γιατί ειναι μια κατάσταση που χαρακτηρίζει το γυναικείο φύλο) από κάποιο συναισθηματικό κενό, από στρες ή από θλίψη, από στεναχώρια ή από βαρεμάρα … όταν το φαγητό μετατρέπεται σε “ανταμοιβή” ή σε “υποκατάστατο” συναισθημάτων, τότε μιλάμε για ψυχαναγκαστική υπερφαγία, μια κατάσταση που απαιτεί προσοχή και φροντίδα !

Συνήθως, μετά από κάθε τέτοιο ψυχαναγκαστικό γεύμα που χαρακτηρίζεται απο υπέρμετρη κατανάλωση τροφής (σε σημείο να νιώθεις ότι δεν αντέχεις άλλο και ότι θέλεις να κάνεις εμετό), ακολουθούν τύψεις, ενοχές, αηδία και ντροπή για την πράξη αυτή, για το “κατρακύλισμα” που επέτρεψε στον εαυτό της … με αποτέλεσμα να κυριεύεται το άτομο από ακόμα πιο πολλα δυσάρεστα συναισθήματα και να πέφτει στην κατάθλιψη !

Πώς καταπολεμώ μια τέτοια κατάσταση ;

Αρχικά πρέπει να αναγνωρίσεις την κατάσταση στην οποία βρίσκεσαι … που είναι και ένα από τα δυσκολότερα σημεία της όλης κατάστασης, αφού τα περισσότερα άτομα “βολεύονται” μέσα σε αυτή την κατάσταση που τα κάνει να ξεχνούν για λίγο ό,τι τα βασανίζει. Αυτό έχει ως συνέπεια να κλείνουν τα μάτια και να αγνοούν την προβληματική κατάσταση στην οποία βρίσκονται και φυσικά να αγνοούν και τους κινδύνους τους οποίους αυτή ενέχει.

Στη συνέχεια, έχοντας αναγνωρίσει τη σοβαρότητα της κατάστασης (και αφού έχεις αποκλείσει την περίπτωση υπερφαγίας από απλή ανόητη συνήθεια ή από σύμπτωση επειδή έτυχαν έτσι οι συγκυρίες), πρέπει να σταθείς γυμνή μπροστά από έναν καθρέφτη για αρκετά λεπτά και να παρατηρήσεις την κάθε λεπτομέρεια, την παραμικρή ατέλεια του σώματός σου. Η αρνητική εικόνα που έχουμε (ειδικά εμείς οι γυναίκες) για το σώμα μας, είναι πολύ συχνά η αφετηρία όλων των ανασφαλειών μας, όλων των συμπλεγμάτων που μας κυριεύουν, αλλά και όλων των συναισθηματικών κενών που νιώθουμε να μας πνίγουν. Φροντίζουμε λοιπόν να αγαπήσουμε αυτό που είμαστε, να αποδεχτούμε τα καλά αλλά και τα κακά μας, για να μπορέσουμε στη συνέχεια μεθοδικά να βελτιώσουμε τυχόν ατέλειες …

ΠΡΟΣΟΧΗ : Μην ενδίδετε σε μονοφαγικές δίαιτες, σε περιοριστικές δίαιτες πείνας και σε ανθυγιεινά τρικ απώλειας βάρους ! Κατά ένα μεγάλο βαθμό ευθύνονται και αυτά για την ψυχαναγκαστική υπερφαγία στην οποία οδηγούνται πολλοί άνθρωποι καθημερινά !

Ειδικά τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε ζάχαρη ή σε λιπαρά, τείνουν πολύ συχνά να καταλήγουν εθισμός εξίσου δύσκολος με αυτόν των ναρκωτικών ! Τα άτομα τα εθισμένα στο φαγητό τείνουν να παρουσιάζουν αντίστοιχα συμπτώματα εξάρτησης και στέρησης και ΧΡΕΙΑΖΟΝΤΑΙ ΒΟΗΘΕΙΑ από ειδικό !

ΠΡΟΣΟΧΗ : Η ψυχαναγκαστική υπερφαγία είναι μια ψυχολογική διαταραχή με αντίκτυπο στη διατροφή του ατόμου και αυτό που απαιτεί είναι ψυχολογική υποστήριξη και όχι μια απλή δίαιτα ! Εάν αναγνωρίσετε πρόβλημα στον εαυτό σας ή σε κάποιο φιλικό ή συγγενικό πρόσωπο, παραπέμψτε το άτομο με το πρόβλημα σε κάποιον ειδικό ψυχολόγο !

ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ : Κόψε τους υδατάνθρακες … όχι τα λίπη !

Tuesday, March 22nd, 2016

Πρόκειται για μια νέα έρευνα του Harvard, κατά την οποία, υπεύθυνοι για το βάρος μας δεν είναι τελικά τα λίπη … αλλά οι υδατάνθρακες !

Στην έρευνα αυτή έλαβαν μέρος 67.000 άτομα, από τα οποία ζητήθηκε να ακολουθήσουν την δίαιτα που συνηθίζουν. Τα αποτελέσματα φανέρωσαν πως τα άτομα εκείνα που έκοψαν τους υδατάνθρακες από τη διατροφή τους έχασαν περισσότερο βάρος από τα άτομα εκείνα που έκοψαν τα λίπη.carb-addict-phen375-greece

ΠΡΟΣΟΧΗ : Σύμφωνα με τους ειδικούς, ο αποκλεισμός των υδατανθράκων από τη διατροφή, είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος να μειώσει κανείς άμεσα το σωματικό του βάρος !

Εάν είσαι λοιπόν από εκείνους που συνήθιζαν να κόβουν (για παράδειγμα) το βούτυρο από τη διατροφή τους για να χάσουν βάρος … χρειάζεται να αναθεωρήσεις !

Τα ζυμαρικά, τα ψωμιά, τα κέικ, τα κουλουράκια, οι πατάτες, τα δημητριακά … είναι μόνο μερικά από τα τρόφιμα που τρως καθημερινά και που θα πρέπει να κόψεις !!!

Για πολλά χρόνια υπερίσχυε η πεποίθηση πως για όλα ευθύνονται τα λιπαρά. Η αγορά γέμισε με προϊόντα χαμηλά σε λιπαρά για όσους αποζητούσαν να βρουν ενα τρόπο να περιορίσουν το βάρος τους χωρίς να κόψουν την κατανάλωση των αγαπημένων τους προϊόντων.

Όλα υπάρχουν πλέον σε πλήρη ή σε light μορφή και μπαίνουν σε όλα τα σπίτια. Είναι όμως τελικά αυτή η λύση ;;;

Σύμφωνα με τους επιστήμονες ΟΧΙ !!! Η έρευνα αυτή δημοσιεύτηκε στο Lancet Diabetes & Endocrinology και υποστηρίζει την καταλληλότητα μιας χαμηλής σε υδατάνθρακες και όχι σε λιπαρά διατροφής για απώλεια βάρους.

Οι ειδικοί έλεγξαν τα αποτελέσματα πολλών διαφορετικών διατροφικών προσεγγίσεων για απώλεια βάρους (και μάλιστα σε βάθος 1 χρόνου), και ανέλυσαν πολλά δεδομένα πριν καταλήξουν στο συμπέρασμα πως μια διατροφή χωρίς υδατάνθρακες παρουσιάζει μακράν τα καλύτερα αποτελέσματα στο αδυνάτισμα.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ : Στην έρευνα δεν έλαβαν μέρος άτομα που λάμβαναν διατροφικά συμπληρώματα για απώλεια βάρους, λιποδιαλύτες ή υποκατάστατα γεύματος για αδυνάτισμα !

Όλοι οι συμμετέχοντες, μετά από 1 χρόνο, παρουσίαζαν αισθητά μειωμένο σωματικό βάρος (κατά 6 περίπου κιλά) !

Φυσικά, κάτι τέτοιο δεν σημαίνει πως εάν ένα άτομο κόψει τους υδατάνθρακες από τη διατροφή του και καταναλώνει αλόγιστα λιπαρά τρόφιμα, θα χάσει βάρος ! Αντιθέτως, θα αξήσει το βάρος του και θα κάνει σημαντικό κακό στην υγεία του.

Το άτομο θα πρέπει να ακολουθεί μια μετρημένη και ισορροπημένη διατροφή ώστε να μπορέσει να έχει μακροχρόνια αποτελέσματα !

Ένα πολύ σημαντικό βήμα για τη μείωση του σωματικού βάρους (όπως επισημαίνουν οι ειδικοί), είναι η μείωση της μερίδας τροφής που καταναλώνει το άτομο. Εάν επιτευχθεί αυτό, η απώλεια κιλών είναι σίγουρη !