Posts Tagged ‘ολιγοθερμιδικές δίαιτες’

Θρεπτική σαλάτα με ρεβύθια !!!

Tuesday, May 30th, 2017

Όσπρια & διατροφή

Ίσως δεν αποτελούν το αγαπημένο φαγητό για τους περισσότερους (το δικό μου πάντως είναι σίγουρα και προσπαθώ πάντα να εφευρίσκω νέους ευφάνταστους και γευστικούς τρόπους να τα εντάσσω στην διατροφική μου καθημερινότητα) … το σίγουρο πάντως είναι πως τα όσπρια αποτελούν μια ξεχωριστή (και εξαιρετικά σημαντική) διατροφική ομάδα από μόνα τους και – είτε αποξηραμένα είτε φρέσκα – είναι ένα φαγητό που πρέπει να μάθουμε να το αγαπάμε !salata-me-revythia-phen375-greece

Τα φασόλια, τα ρεβύθια, οι φακές, τα κουκιά, η φάβα, ο αρακάς, το λαθούρι, τα λούπινα, η ροβίτσα και το ενταμάμε είναι μερικά πολύ θρεπτικά όσπρια και μια εκπληκτική εναλλακτική πρόταση για το κρέας – αφού τα όσπρια ειναι και μια πολύ καλή πηγή φυτικών πρωτεϊνών (ιδανικών για όσους γυμνάζονται … και όχι μόνο !).

Όσπρια & πρωτεΐνες

Η πρωτεϊνική αξία των πιο βασικών όσπριων είναι ως εξής :

  • μαύρα φασόλια : 8.7 γραμμάρια πρωτεϊνών / 100 γραμμάρια
  • μαυρομάτικα φασόλια : 7.7 γραμμάρια πρωτεϊνών / 100 γραμμάρια
  • λευκά φασόλια : 9.7 γραμμάρια πρωτεϊνών / 100 γραμμάρια
  • φακές : 9 γραμμάρια πρωτεϊνών / 100 γραμμάρια
  • ρεβίθια : 8.9 γραμμάρια πρωτεϊνών / 100 γραμμάρια
  • λούπινα : 16.6 γραμμάρια πρωτεϊνών / 100 γραμμάρια
  • ενταμάμε : 15.6 γραμμάρια πρωτεϊνών / 100 γραμμάρια
  • ροβίτσα : 28 γραμμάρια πρωτεϊνών / 100 γραμμάρια

ΣΗΜΕΙΩΣΗ : Η ροβίτσα, αν και δεν είναι στα πολύ διαδεδομένα όσπρια, περιέχει εξαιρετικά υψηλά επίπεδα φυτικής πρωτεϊνης – ισόποση, ισοδύναμη και ισάξια με αυτή του κρέατος ! Ανήκει στην κατηγορία των οσπρίων – αν και ουσιαστικά πρόκειται για τη φύτρα της σόγιας – και είναι εξαιρετικά νόστιμη είτε σαν κυρίως πιάτο είτε σε σαλάτες !

Όσπρια & αδυνάτισμα

Ειδικά οι γυναίκες τείνουν να αποφεύγουν την κατανάλωση οσπρίων από φόβο ότι θα φαίνονται πρησμένες και πιο παχιές. Στην πραγματικότητα, τα τόσο παρεξηγημένα όσπρια, έχουν κατηγορηθεί άδικα για ένα σωρό πράγματα, ενώ τα αναρίθμητα οφέλη τους παραμένουν στην αφάνεια !

Είναι λοιπόν εξαιρετικά σημαντικό να αναφέρουμε, πως τα όσπρια δεν περιέχουν καθόλου νάτριο … δηλαδή δεν περιέχουν καθόλου αλάτι !!! Εάν γνωρίζουν κάτι (ειδικά οι γυναίκες !) πολύ καλά, είναι το γεγονός πως αν υπάρχει κάτι στη διατροφή μας που προκαλεί τρομερό πρήξιμο και κατακράτηση υγρών και μας κάνει να φαινόμαστε “παραφουσκωμένες” αυτό είναι το αλάτι !

ΠΡΟΣΟΧΗ : Το αλάτι είναι μάλιστα – μεταξύ άλλων δεινών – υπεύθυνο και για τη δημιουργία της όψης φλοιού πορτοκαλιού στην επιδερμίδα … τουτέστιν της κυτταρίτιδας !

Στην περίπτωση μάλιστα που θέλετε (εκτός από το να απαλλαγείτε από την κυτταρίτιδα) να χάσετε και βάρος (κιλά αλλά και πόντους από δύσκολα σημεία του σώματος), τότε τα όσπρια είναι Η ΙΔΑΝΙΚΗ ΛΥΣΗ ! Η υψηλή πρωτεϊνική αξία των οσπρίων τα καθιστά εξαιρετική τροφή για τους μύες του σώματος ώστε να “τραφούν” μετά από την προπόνηση !

ΣΗΜΕΙΩΣΗ : Όσο μεγαλύτερη η μυική μάζα του σώματος, τόσο πιο γρήγορος είναι και ο μεταβολισμός του οργανισμού και άρα τόσο μεγαλύτερες και οι καύσεις λίπους που πραγματοποιούνται στο σώμα (όχι μόνο όταν ασκείσαι … αλλά και όταν είσαι εντελώς αδρανής ή όταν κοιμάσαι !).

Τέλος, τα όσπρια, είναι εξαιρετικός “σύμμαχος” στο αδυνάτισμα λόγω των πολλών πολύτιμων φυτικών διαιτητικών ινών που προσφέρουν στα γεύματά σου ! Δε χρειάζεται να φας ένα ολόκληρο πιάτο φασολάδα (αν δε σου αρέσει), μπορείς να εντάξεις μικρές ποσότητες οσπρίων καθημερινά στη διατροφή σου με ευφάνταστους τρόπους όπως :

  • συνοδευτικό στο κρέας
  • σε σάλτσα μαζί με ρύζι ή ζυμαρικά
  • μαζί με πουρέ
  • σε χορτοφαγικό burger (μπιφτέκι λαχανικών)
  • σε σαλάτες με ατελείωτους γευστικούς συνδυασμούς

Εμείς σας προτείνουμε μια σαλάτα με ρεβύθια … που πραγματικά θα τη λατρέψετε !

ΚΡΥΑ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΡΕΒΥΘΙΑ

Υλικά :

  • ρεβύθια βρασμένα
  • μαϊντανός
  • ντομάτα
  • ρόκα
  • λόλα
  • αλάτι
  • πιπέρι καγέν
  • κουρκούμη
  • ελαιόλαδο
  • ξύδι balsamico με εσπεριδοειδή

ΣΗΜΕΙΩΣΗ : Φυσικά μπορείτε να προσθέσετε στη σαλάτα τα λαχανικά, τα μπαχαρεικά και τα βότανα της δικής σας προτίμησης ! (Εγώ συνηθίζω να προσθέτω και ωμό κολοκυθάκι)

Διαδικασία :

  • Πλένω πολύ καλά τα λαχανικά, τα κόβω και τα βάζω σε μια γαβάθα.
  • Προσθέτω τα βρασμένα ρεβύθια (αφού κρυώσουν καλά) στη γαβάθα με τα λαχανικά.
  • Ετοιμάζω τη vinaigrette.
  • Προσθέτω στη γαβάθα με τα λαχανικά τη vinaigrette.
  • Γαρνίρω στο τέλος με λίγηο ακόμα φρέσκο ελαιόλαδο, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, λίγο ανθό αλατιού, φρέσκο πιπεράκι και μερικά σπασμένα καρύδια (προαιρετικά).

Βαρεθήκατε να μετράτε θερμίδες για να χάσετε βάρος ;

Tuesday, May 10th, 2016

Το μαρτύριο των 1200 θερμίδων / ημέρα !

Οι περισσότερες δίαιτες, είτε πρωτεϊνικές, είτε μονοφαγικές, συνήθως διέπονται από έναν απαράβατο κανόνα … που όμως εσένα σε εξουθενώνει (σωματικά και ψυχολογικά). Ο κανόνας αυτός δεν είναι άλλος από το όριο των 1200 θερμίδων ανά ημέρα.low-calorie-diet-phen375-greece

Στην περίπτωση αυτή, το πρόβλημα δεν είναι μονοδιάστατο, αλλά αντιθέτως υπάρχουν ποικίλλα θέματα που λειτουργούν τελικά αρνητικά απέναντί σου αλλά και απέναντι στην έκβαση της δίαιτας που προσπαθείς να φέρεις εις πέρας.

  • Το πρώτο (μείζον) θέμα δεν είναι άλλο από τις 1200 (εξαιρετικά λίγες) θερμίδες που επιτρέπεται να καταναλώνεις ημερησίως.
  • Το δεύτερο (και εξίσου σημαντικό) θέμα είναι το εξουθενωτικό μέτρημα της θερμιδικής αξίας των πάντων που καταναλώνεις.

Τι πρέπει να γνωρίζω για τις ολιγοθερμιδικές δίαιτες ;

Μια οποιαδήποτε ολιγοθερμιδική δίαιτα είναι σίγουρο ότι κάποια στιγμή (αργά ή γρήγορα) θα σε οδηγήσει σε απώλεια κιλών !

Ποιο είναι όμως το ρίσκο με μια τέτοια δίαιτα ;

Τι πρέπει να γνωρίζω πριν μπω στην διαδικασία μιας ολιγοθερμιδικής διατροφής ;

Υπάρχει κίνδυνος για την υγεία ;

Οι δίαιτες με χαμηλή λήψη θερμίδων είναι επικίνδυνες για τον οργανισμό και την διασφάλιση της υγείας του ατόμου που την εφαρμόζει. Η χαμηλή λήψη θερμίδων, πολλές φορές είναι τόσο υπερβολική (λόγω μεγάλου ζήλου για ταχύτατη απώλεια κιλών), με αποτέλεσμα το άτομο να μην καταφέρνει να καλύψει τις ανάγκες του για ενέργεια και να διαταράσσονται πολλές βασικές λειτουργίες του οργανισμού.

Επίσης, πολύ σημαντικό είναι το γεγονός, πως οι ολιγοθερμιδικές δίαιτες (όπως φανερώνουν πολλές έρευνες), τείνουν να καταπιέζουν πολύ το άτομο, το οποίο φαίνεται να δυσκολεύεται να τις διαχειριστεί και να παραμείνει πιστό στους κανόνες της. Αποτέλεσμα ; Φυσικά η παραίτηση !

Τέλος, αξισημείωτο είναι και το γεγονός, πως ακόμα και αν στεφθεί από απόλυτη επιτυχία ένα τέτοιο διατροφικό πλάνο με χαμηλή ημερήσια λήψη θερμίδων, ακόμα και τότε το αποτέλεσμα δεν είναι παρά παροδικό. Μετά το πέρας της δίαιτας, όταν το άτομο έχει χάσει το επιθυμητό βάρος και επανέλεθει στις διατροφικές του συνήθειες … σπάνια μπορεί να το διατηρήσει ! Αποτέλεσμα ; Παίρνει ξανά τα κιλά που έχασε … και ίσως και ακόμα περισσότερα (αφού κάμπτεται πλέον και η αυτοπεποίθησή του) !

Πώς θα χάσω μια για πάντα τα περιττά κιλά ;

Η λύση δεν είναι σε κανένα απάνθρωπο, ολιγοθερμιδικό πρόγραμμα διατροφής και σε καμιά δίαιτα πείνας. Η πραγματική λύση βρίσκεται σε μια ισορροπημένη διατροφή, μια διατροφή που θα μπορούμε να ακολουθούμε για το σύνολο της ζωής μας και όχι για μικρά διαστήματα.

Είναι πολύ σημαντικό να αναφέρουμε πως ο οργανισμός μας χρειάζεται σταθερότητα, και όχι συνεχή σκαμπανεβάσματα του σωματικού βάρους, που τελικά μπορούν να οδηγήσουν σε αναρίθμητα σοβαρά προβλήματα υγείας !

ΣΥΜΒΟΥΛΗ : Σε μια προσπάθεια διατήρησης του σωματικού βάρους, υποστηρικτικό ρόλο μπορεί να παίξει ένα καλό συμπλήρωμα διατροφής.

Η ΔΙΚΗ ΜΑΣ ΠΡΟΤΑΣΗ : Το Phen375 είναι ένας πολύ αποδοτικός και ασφαλής λιποδιαλύτης που μαζί με μια ισορροπημένη διατροφή θα σας εξασφαλίσει ταχύτατο αδυνάτισμα, κάψιμο λίπους και μόνιμη απώλεια των περιττών κιλών.phen375greece

Για πληροφορίες σχετικά με το Phen375 πατήστε εδώ !