Posts Tagged ‘παιδια’

Υγιεινό παγωτό με τσάι matcha και avocado

Tuesday, September 12th, 2017

Δεν υπάρχει πιο σημαντικό πράγμα από την υγεία – αυτό είναι γνωστό – αλλά το να μπορείς να εκπληρώνεις όλες σου τις επιθυμίες (ειδικά αυτές τις κολασμένες επιθυμίες για ζάχαρη και γλυκό) χωρίς όμως να θέτεις σε κίνδυνο την υγεία σου και κυρίως χωρίς να θέτεις σε κίνδυνο τη σιλουέττα σου … αυτό είναι δώρο ανεκτίμητο !matcha-Avocado-Ice-Cream-phen375-greece

Όλοι ξέρουμε τι πάει να πει “ανάγκη και επιθυμία για γλυκό” και πόσο πολύ μας κοστίζει κάθε φορά που αναγκαζόμαστε να το στερούμαστε άλλοτε γιατί πρέπει να προφυλάξουμε την υγεία μας από τα πολλά συντηρητικά και τις χρωστικές με τα οποία “παραγεμίζουν” τα περισσότερα παγωτά του εμπορίου, και άλλοτε γιατί πρέπει να προφυλάξουμε τόσο την υγεία όσο και την γραμμή μας από την ατελείωτη ζάχαρη που περιέχουν.

Εμείς έχουμε μια σούπερ λύση να σας προτείνουμε, που είναι σίγουρα ΠΙΟ ΥΓΙΕΙΝΗ, σίγουρα ΠΙΟ ΝΟΣΤΙΜΗ, και σίγουρα ΠΙΟ ΙΔΑΝΙΚΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ (αφού είναι φτιαγμένη με αγνά υλικά στο σπίτι … από τα χεράκια σας !).

Μιας και μπήκαμε πια στην άνοιξη (και οδεύουμε προς το καλοκαίρι … με αργούς ρυθμούς αλλά γεμάτοι προσμονή), σκεφτήκαμε να προτείνουμε μια συνταγή για ένα υγιεινό και σπιτικό παγωτό που θα σας “συντροφεύσει” για όλους αυτούς τους μήνες που ακολουθούν και θα αποτελέσει ιδανικό επιδρόρπιο, σανκ ή ακόμα και συνοδευτικό ενός κέικ ή brownie με το απογευματινό σας τσάι με τις φίλες σας.

ΣΥΝΤΑΓΗ : Παγωτό με τσάι matcha και avocado

Μπορεί να ακούγεται “απελπιστικά υγιεινό” για να είναι καλό, αλλά σας υποσχόμαστε ότι θα ξετρελαθείτε και τα παιδιά σας θα το λατρέψουν ! Το βουτυρώδες αποτέλεσμα που δίνει το avocado όταν συνδυαστεί με το τσάι matcha δίνει ένα εκπληκτικό γευστικό αποτέλεσμα που δεν μπορείτε καν να το φανταστείτε !

Εκτός από το εκπληκτικό έντονο πράσινο χρώμα του, το τσάι matcha, θα δώσει στο παγωτό σας και άφθονα αντιοξειδωτικά στοιχεία, ενώ παράλληλα θα νιώθετε πιο αναζωογονημένοι, πιο συγκεντρωμένοι, με μεγαλύτερη διαύγεια πνεύματος και γεμάτοι θετική ενέργεια να ξεχειλίζει από το σώμα σας.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ :

  • 2 avocado
  • 2 κ.σ. σκόνη τσαγιού matcha
  • 1 – 2 κ.σ. μέλι (ανάλογα πόσο γλυκό θέλετε το γευστικό αποτέλεσμα)
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • γάλα (καρύδας ή αμυγδάλου)

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ :

  • Προσθέστε όλα τα συστατικά μέσα σε ένα μπλέντερ κα χτυπήστε τα πολύ καλα μέχρι να ομογενοποιηθούν και να φτιάξουν μια ομοιόμορφη μους.
  • Βάλτε το μείγμα μέσα σε ειδικές θήκες για παγωτό ξυλάκι.
  • Αφήστε τα στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες ώστε να παγώσουν καλα.
  • Βγάλτε και απολαύστε το παγωτό σας.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ : Μπορείτε να προσθέσετε και ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα μέσα στο παγωτό σας για να του δώσετε τη γεύση που εσείς επιθυμείτε ! Μπορείτε ακόμα και να το βουτήξετε σε λιωμένη σοκολάτα (που αν και λιγότερο υγιεινό θα το κάνει εξαιρετικά νόστιμο !).

ΥΠΟΘΕΣΗ : Παιδική παχυσαρκία

Tuesday, December 20th, 2016

Επηρεάζει η ποιότητα και η ώρα του δείπνου την μετέπειτα φυσική κατάσταση του παιδιού ;

Τόσο η παχυσαρκία στους ενήλικες όσο και στα παιδιά, αποτελεί μια σοβαρότατη κατάσταση και βασικό αντικείμενο μελέτης των επιστημόνων, ώστε να καταφέρουν να διαλευκάνουν τους λόγους αύξησής της τα τελευταία χρόνια, αλλά και να καταφέρουν να την αντιμετωπίσουν αποτελεσματικά !CHILDHOOD-OBESITY-phen375-greece

Πολλές δίαιτες ενηλίκων, στην προσπάθεια περιορισμού του σωματικού λίπους και του σωματικού βάρους, συνιστούν αποφυγή του δείπνου (ειδικά αργά το βράδυ) και προτείνουν ένα ελαφρύ σνακ (όπως μια σαλάτα, ένα γιαούρτι ή ένα φρούτο) κατά τις 6 με 7 το απόγευμα.

Παίζει λοιπόν ρόλο η ώρα του δείπνου για την αύξηση του σωματικού βάρους ;

Πώς σχετίζεται (αν σχετίζεται όντως) η παχυσαρκία με το χρονοδιάγραμμα των γευμάτων ;

Τι δείχνουν οι έρευνες και τι συνιστούν οι ειδικοί για την καταπολέμηση της παιδικής παχυσαρκίας ;

Σύμφωνα με τελευταίες μελέτες, “η ώρα του βραδινού φαγητού φαίνεται να μην σχετίζεται με κανέναν τρόπο με την ανάπτυξη παιδικής παχυσαρκίας”, δηλώνουν οι ειδικοί. Ακόμα και μετά τις 8 το βράδυ, ένα παιδί μπορεί να τρώει άφοβα, χωρίς κίνδυνο αύξησης του σωματικού του βάρους.

Παλαιότερες μελέτες ήθελαν τα γεύματα να επηρεάζουν τον καρδιακό ρυθμό του ατόμου, με αποτέλεσμα να αλλάζουν τις μεταβολικές εργασίες που πραγματοποιούνται στο σώμα του ! Αυτό όμως θα είχε ως αποτέλεσμα και την αύξηση του σωματικού βάρους …

Πώς λοιπόν η νέα έρευνα αναιρεί την παλαιότερη ;

Πού κρύβεται η αλήθεια ;

Μήπως τελικά η διαφορά έγκειται μεταξή παιδιών & ενηλίκων ;

Ας δούμε όμως αρχικά τι έδειξε η μελέτη. Την έρευνα διεξήγαγαν ερευνητές από το King’s College του Λονδίνου, χρησιμοποιώντας στοιχεία και δεδομένα από το UK’s National Diet and Nutrition Survey Rolling Programme μεταξύ 2008 και 2012.

Στην έρευνα αυτή χρησιμοποιήθηκαν τα πλήρως καταγεγραμμένα διατροφικά προγράμματα 768 παιδιών ηλικίας από 4 έως και 10 ετών και 852 παιδιών ηλικίας από 11 έως και 18 ετών. Τα 1.620 διατροφικά αυτά “ημερολόγια” θα λέγαμε των παιδιών αυτών, αφορούσαν σε περίοδο 4 ημερών, και μελετήθηκαν και αξιολογήθηκαν από ειδικούς.

Για κάθε παιδί αξιολογήθηκαν πληροφορίες όπως το φύλο, το ύψος, το βάρος του, υπολογίστηκε ο ΔΜΣ (Δείκτης Μάζας Σώματος) και στη συνέχεια, μετά από στατιστική ανάλυση και μελέτη των δεδομένων, οι ειδικοί εξήγαγαν τα συμπεράσματά τους σχετικά με τον τρόπο που σχετίζεται το διατροφικό πρόγραμμα του παιδιού με το σωματικό του βάρος.

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ : Η στατιστική μελέτη όλων των στοιχείων οδήγησε τους ειδικούς στο συμπέρασμα πως τα παιδιά δεν διατρέχουν κανένα απολύτως κίνδυνο αύξησης του βάρους τους, ακόμα και αν το δείπνο τους ήταν στις 10 το βράδυ !

Τι συμβαίνει όμως με την ποιότητα των παιδικών γευμάτων ;

Μήπως αυτά σχετίζονται με την παχυσαρκία ;

Ποιος ο ρόλος των υδατανθράκων στη διατροφή των παιδιών και ποια η σχέση του με το βάρος τους ;

Οι υδατάνθρακες είναι σημαντικοί τόσο για τη θρέψη όσο και για τη λειτουργία του σώματός μας, όπως άλλωστε και ο εγκέφαλος που απαιτεί γλυκόζη για να εργασθεί ! Η παχυσαρκία από την άλλη οφείλεται κυρίως σε ενέργεια (που λαμβάνει το παιδί απο τα γεύματά του) και που είναι περισσότερη από αυτή που χρειάζεται το σώμα του για να λειτουργήσει. Έτσι, η περίσσεια αυτή της ενέργειας, μετατρέπεται σε λίπος και αποθηκεύεται στο σώμα του παιδιού. Η ενέργεια αυτή προέρχεται τόσο από κατανάλωση πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων !

Τα περισσότερα παχύσαρκα παιδιά παρουσιάζουν ένα κοινό μοτίβο :

  • αυξημένης πρόσληψης τροφής
  • ελλιπούς σωματικής δραστηριότητας
  • κακής ποιότητας τροφής

Ελέγξτε την ποιότητα και την ποσότητα των γευμάτων των παιδιών σας και δημιουργήστε τους ένα εβδομαδιαίο πρόγραμμα άσκησης, σπορ και παιχνιδιού ! Με μια προσεγμένη και θρεπτική διατροφή και με τακτική σωματική δραστηριότητα, το παιδί σας δεν κινδυνεύει από παχυσαρκία !

Yoga για τα άτακτα παιδάκια σας !!!

Tuesday, October 4th, 2016

Τα σχολεία ξεκίνησαν …

Είπαμε “καλή σχολική χρονιά” και όλα τα παιδάκια κάτσανε στα θρανία τους για να υποδεχθούν το νέο σχολικό έτος και φυσικά τη γνώση που θα τους φέρει ! Αγοράκια και κοριτσάκια, παιδάκια ήσυχα και παιδάκια ταραξίες, παιδάκια κάθε λογής, μπήκανε στις τάξεις έτοιμα να ακολουθήσουν τους κανόνες που θα τους επιβάλλει η μικρή κοινωνία του σχολείου.yoga-gia-paidia-phen375-greece

Δεν είναι όμως όλα τα παιδιά ίδια (όπως προαναφέραμε), γεγονός που έχετε διαπιστώσει ήδη και από τα δικά σας παιδιά ή ανήψια. Άλλα από αυτά είναι χαμηλών τόνων, και άλλα πάλι είναι ικανά να “γκρεμίσουν” ολόκληρο το σπίτι !

Ποια όμως είναι η αντίδραση ενός γονέα σε ένα ατίθασο και ανυπάκουο παιδί ;

Πώς αντιμετωπίζει το σχολείο ένα ζωηρό παιδί ;

Τι ρόλο μπορεί να παίξει η Yoga σε ένα υπερκινητικό παιδί ;

Τι κάνει τα παιδιά … ζωηρά ;;;

Τα παιδιά από τη φύση τους διακατέχονται από περίσσεια ενέργειας, την οποία και διοχετεύουν στο παιχνίδι, σε σκανταλιές, στο τρέξιμο και σε παρόμοια πράγματα που κάνουν τους γονείς να αγανακτούν ! Δεν είναι σπάνιο το φαινόμενο να ακούμε γονείς να παραπονιούνται πως το παιδί τους δεν κάθεται ούτε λεπτό ολόκληρη την ημέρα και πως γενικά δυσκολεύονται να το βάλουν σε ένα πρόγραμμα.

Είναι τα παιδιά υπερκινητικά ή είναι απλά μια φυσιολογική κατάσταση αυτή ;

Υπάρχει λόγος ανησυχίας για τους γονείς αυτών των παιδιών ;

Ένα δραστήριο παιδί, γεμάτο ζωή και χαρά, σίγουρα δεν είναι λόγος ανησυχίας ! Είναι εντελώς φυσιολογικό για ένα παιδί να είναι ζωηρό και γεμάτο ενέργεια, και δεν σημαίνει απαραίτητα πως είναι υπερκινητικό !

ΠΡΟΣΟΧΗ : Η υπερκινητικότητα είναι μια πιο σοβαρή κατάσταση, η οποία διαγιγνώσκεται από έναν ειδικό γιατρό και ακολουθείται από την κατάλληλη για την κάθε περίπτωση αντιμετώπιση (φαρμακευτική ή μη) !

Πώς βοηθάμε ένα παιδί να εκτονώσει την ενεργητικότητά του ;

  • Όσο ο καιρός το επιτρέπει βγαίνουμε εκτός σπιτιού για βόλτες, παιχνίδι, σπορ ή άλλες δραστηριότητες.
  • Βρίσκουμε ήπιες δραστηριότητες για μέσα στο σπίτι που δε θα αφήσουν το παιδί να πλήξει και να εκνευριστεί.
  • Προσέχουμε τη διατροφή του να είναι σωστή και ισορροπημένη.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ : Η υπερβολική κατανάλωση γλυκών και σοκολάτας μπορεί να κάνει το παιδί ακόμα πιο ενεργητικό και ζωηρό !

  • Βάλτε κάποιους λογικούς κανόνες συμπεριφοράς για μέσα στο σπίτι και με ήρεμη συζήτηση δώστε στο παιδί να καταλάβει γιατί κάποια απαγορεύονται και το βαθμό επικινδυνότητας που κρύβουν. Στη συνέχεια ασχοληθείτε μαζί του με κάποια δημιουργική δραστηριότητα που θα το βοηθήσει να ηρεμήσει (αν το έχετε μαλώσει) και να ξεχαστεί.
  • Οι καλλιτεχνικές δραστηριότητες βοηθούν το παιδί να διοχετεύσει την δημιουργικότητα και την ενεργητικότητά του και σε κάτι πέρα των παιχνιδιών, που θα το μάθει να εκφράζεται και θα το βοηθήσει να ηρεμεί.
  • Η αγκαλιά είναι πάντα μια καλή λύση ! Η αγκαλιά βοηθάει το παιδί να ηρεμήσει, να γαληνέψει και να χαλαρώσει. Δείχνει αγάπη και το βοηθάει να διαχειριστεί την ενεργητικότητά του, τον θυμό του ή τη θλίψη του. Μια αγκαλιά και δυο γλυκά λόγια είναι θερπαπευτικά !
  • Μην χρησιμοποιείτε χαρακτηρισμούς όπως “κακό παιδί”, “άτακτος”, “ζημιάρης” … απλά προσπαθήστε να βοηθήσετε την ενέργεια που κρύωβει μέσα του να τη διοχετεύει σε δημιουργικές ενασχολήσεις.

Ένα σχολείο που δε βάζει τα παιδιά τιμωρία … αλλά να κάνουν Yoga !

Και όμως, ένα δημοτικό σχολείο στη Βαλτιμόρη, αντίθετο με τις συνήθειες των περισσότερων σχολείων, αντί να βάζει τα παιδιά τιμωρία για τις σκανταλιές τους, να βάζει να κάνουν Yoga και διαλογισμό !

Έτσι, με ηρεμία και σκέψη, τα παιδιά μαθαίνουν να επιλύουν τα προβλήματά τους, να σκέφτονται και να αξιολογούν τις επιπτώσεις των πράξεών τους, να διαχειρίζονται το θυμό τους, να ελέγχουν τον εαυτό τους … και φυσικά όλα αυτά χωρίς την τρομοκρατία της τιμωρίας και της επίπληξης !

Παιδική παχυσαρκία : Επιτρέπεται η δίαιτα στα παιδιά … και πότε ;;;

Tuesday, September 6th, 2016

Παιδιά : Πόσο δύσκολο πράγμα είναι να μάθουν να τρέφονται σωστά ;

Τα παιδιά αγαπούν τα μικρά γεύματα, τα έξυπνα και κυρίως γευστικά σνακ, και (φυσικά !) δεν ενδιαφέρονται καθόλου για την διατροφική αξία της τροφής τους. Τον δύσκολο ρολο να μάθουν να αγαπούν τα παιδιά το καλό και υγιεινό φαγητό, τον αναλαμβάνουν κυρίως οι μητέρες, οι οποίες έρχονται συχνά σε διαμάχη με τα παιδιά τους για να τα πείσουν να φάνε κάποια λαχανικά, το ψάρι τους ή να πιουν τον θρεπτικό φυσικό χυμό τους.paidiki-paxysarkia-phen375-greece

Τα παιδιά δε χρειάζονται μεγάλα και βαριά γεύματα, πολυθερμιδικά και χωρίς θρεπτική αξία … τα παιδιά έχουν ανάγκη από εύγευστα γεύματα που να συνδυάζουν και μια έξυπνη και εντυπωσιακή εμφάνιση, που θα έχουν λίγα λιπαρά και λίγη ζάχαρη, αλλά θα είναι πλούσια σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που θα συμβάλλουν στην ομαλή ανάπτυξή τους (σωματική και πνευματική) !

Σνακ : Πόσο μεγάλα ή μικρά πρέπει να είναι ;

Κατά τη διάρκεια της ημέρας το παιδί παίζει, τρέχει, ανεβαίνει – κατεβαίνει, πέφτει – σηκώνεται, … μεγαλώνει … και φυσικά χρειάζεται πολλή ενέργεια ! Για τον λόγο αυτό, ένα παιδί χρειάζεται πολλά μικρά γεύματα μέσα στην ημέρα του και όχι απλά ένα μεγάλο γεύμα !

Τα μικρά σνακ (εκτος από τα κυρίως γεύματα του παδιού), θα πρέπει να ειναι περίπου γύρω στις 100 με 150 θερμίδες για ένα μιρκό παιδί, ενώ μεγαλώνοντας (που έχει μεγαλύτερη ανάγκη για ενέργεια) το σνακ θα πρέπει να προσφέρει περίπου 250 με 300 θερμίδες (αναφερόμενοι στην περίοδο της εφηβείας τους παιδιού).

Προβλήματα βάρους & ευτραφή παιδάκια ;

Τα προβλήματα βάρους έχουν κάνει εδώ και χρόνια την εμφάνισή τους ακόμα και σε παιδιά ολοένα μικρότερης ηλικίας. Η παιδική παχυσαρκία είναι πλέον μια πραγματικότητα που καλούμαστε να αντιμετωπίσουμε με μύηση των παιδιών στην σωστή διατροφή και στην σωματική άσκηση !obesity-kids-scale

Είναι γεγονός (σύμφωνα πάντα με επιστημονικές έρευνες και επίσημα στατιστικά στοιχεία), πως δεν εκδηλώνουν όλα τα παιδιά τάση παχυσαρκίας κατά την ίδια περίοδο της ζωής τους. Άλλα παιδιά εκδηλώνουν αυξημένο σωματικό βάρος από τα 3 ή 4 έτη τους, ενώ άλλα σε πολύ μεγαλύτερη ηλικία.

ΠΡΟΣΟΧΗ : Είναι εξαιρετικά σημαντικό να παρακολουθεί ο γονιός και να ελέγχει τη διατροφή του παιδιού του από τα πρώτα χρόνια της ζωής του (ειδικά από την ηλικία των 3 χρόνων), όπου ο οργανισμός καθορίζει τον αριθμό των λιποκυττάρων του και που ειναι αυτός που τελικά θα τον ακολουθεί σε ολόκληρη τη ζωή του και ως ενήλικο άτομο !

Επιτρέπεται η δίαιτα σε ένα παιδί και από ποια ηλικία ;;;

Όπως προαναφέραμε, το σωματικό βάρος του παιδιού θα πρέπει να ελέγχεται από μικρή ηλικία, αφού αυτό θα καθορίσει την μετέπειτα ποιότητα της ζωής του.

Τι συμβαίνει όμως όταν το παιδί σας μεφανίζει αυξημένο σωματικό βάρος ;

Επιτρέπεται να επέμβετε με κάποια δίαιτα ή διατροφή ;

Βασικό ρόλο σε μια τέτοια απόφαση λαμβάνει το γεγονός της πραγματικής φυσικής κατάστασης του παιδιού. Ένα παιδί, παρακολουθούμενο από τον παιδίατρο, μπορεί να χαρακτηρισθεί ως φυσιολογικού βάρους, υπέρβαρο ή ακόμα και παχύσαρκο.

ΠΡΟΣΟΧΗ : Μέχρι το 2ο έτος της ζωής τους, τα παιδιά, δεν έχουν ανάγκη από δίαιτα, αφού βρίσκονται σε περίοδο ταχείας ανάπτυξης. Μετά το 2ο χρόνο της ζωής τους, μπορεί ο γονιός να ξεκινήσει μια προσπάθεια μείωσης του σωματικού βάρους του παιδιού, ακολουθώντας όμως πάντα ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής που θα συστήσει κάποιος ειδικός και όχι αυθαίρετα κάποια επικίνδυνη για την υγεία και την ανάπτυξη του παιδιού δίαιτα !