Posts Tagged ‘σοκολατα’

ΔΙΑΙΤΑ “Άλλαξέ το !”

Tuesday, August 22nd, 2017

Δεν είναι δίαιτα … είναι διασκέδαση !

Αυτό ή εκείνο ;;; Το ένα ή το άλλο ;;; Χάσε κιλά απλά αντικαθιστώντας μια τροφή με μια άλλη … χωρίς δίαιτα, χωρίς στερήσεις, χωρίς να λιώνεις στη γυμναστική … χωρίς κόπο !!!cinammon-coffee-phen375-greece

Δεν αντέχεις τις δίαιτες (πράγμα που κατανοούμε απόλυτα !), δε θέλεις να στερείσαι τα αγαπημένα σου φαγητά, σε συμπαθείς τη γυμναστική και τα σπορ (δεν είσαι αυτό που λένε “αθλητικός τύπος”) … αλλά σίγουρα θέλεις να απαλλαγείς ανώδυνα, εύκολα και γρήγορα από εκείνα τα περιττά κιλάκια που πήρες το χειμώνα τρώγοντας pizza και burgers, σουβλάκια και μακαρονάδες μπροστά από την τηλεόραση … Ζητάς άραγε τόσο πολλά ;;;

Όλοι τα ίδια ζητάμε και η λύση υπάρχει και ονομάζεται “Άλλαξέ το !”. Πρόκειται για μια έξυπνη μέθοδο αδυνατίσματος (που θυμίζει δίαιτα, αλλά ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΔΙΑΙΤΑ !) που υπόσχεται να χάσετε κιλάκια απολαμβάνοντας όμως τα αγαπημένα σας φαγητά ! Απίστευτο ; Και όμως είναι πέρα για πέρα αληθινό !

Έξυπνες “αλλαγές” – Λιγότερα κιλάκια

Το θέμα δεν είναι να απαρνηθείς κάθε αγαπημένο σου φαγητό για να χάσεις βάρος ! … Άλλωστε τι νόημα θα είχε μια δίαιτα ατελείωτων στερήσεων (που ναι … σε βοηθάει να χάσεις κιλά … και μάλιστα αρκετά μερικές φορές) που μετά το τέλος της όμως σε οδηγεί στο να ξαναπάρεις όλα τα χαμένα κιλάκια … συν πολλά πολλά παραπάνω ;;;

Σκοπός λοιπόν είναι να απολαμβάνουμε τα αγαπημένα μας φαγητά (γιατί το φαγητό είναι και πρέπει πάντα να είναι ΑΠΟΛΑΥΣΗ !) και παράλληλα να διαφυλάσσουμε την υγεία μας και τη σιλουέττα μας !

Εμείς βρήκαμε μερικές πολύ “έξυπνες” και αποδοτικές αλλαγές και σας τις παραθέτουμε … ώστε να μη χρειαστεί ΠΟΤΕ να κάνετε το φαγητό αγγαρεία και να συνεχίσετε να το απολαμβάνετε πάντα με το ίδιο πάθος !

ΑΛΛΑΓΕΣ ΤΩΡΑ !!!

Νο 1 : Άλλαξε το αλεύρι σιταριού με αλεύρι χωρίς γλουτένη

Τα προϊόντα χωρίς γλουτένη δεν απευθύνονται μόνο σε άτομα με δυσανεξία. Μπορεί να μην έχει πολύ μεγάλη θερμιδική διαφορά, αλλά είναι εξίσου νόστιμο και πολύ υγιεινό.

Νο 2 : Άλλαξε τη μαγιονέζα με γιαούρτι

Προτίμησε, όπου χρησιμοποιείς σως μαγιονέζας να την αντικαθιστάς με μια σως γιαουρτιού … που είναι και πιο θρεπτική και πιο ολιγοθερμιδική !

Νο 3 : Άλλαξε την κρέμα γάλακτος με γιαούρτι

Στις σάλτσες σου χρησιμοποίησε γιαούρτι (με χαμηλά λιπαρά) αντί για την τόσο λιπαρή κρέμα γάλακτος και γλίτωσε πολλές θερμίδες χωρίς να χάνεις σε γεύση !

Νο 4 : Άλλαξε τα μακαρόνια με zoodles

Τα zoodles – δηλαδή τα noodles από κολοκύθι (κολοκύθι κομμένο σε λεπτές λωρίδες σαν σπαγγέτι) – έχουν ελάχιστες μόνο θερμίδες και πολύ λιγότερους υδατάνθρακες ! Επίσης γλιτώνεις και πάρα πολύ χρόνο (αν αυτό ήταν ποτέ η δικαιολογία σου για να μην τρως υγιεινά) αφού δε χρειάζονται καν βράσιμο … απλά ένα σοτάρισμα μέχρι να γίνουν λίγο πιο μαλακά.

Νο 5 : Άλλαξε το ρύζι ή το κους-κους με quinoa

H quinoa είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και εξαιρετικά θρεπτική, ενώ ενισχύει και την καλή λειτουργία του εντέρου. Χρησιμοποίησέ το ως συνοδευτικό στα πιάτα σου ή μέσα σε κρύες σαλάτες αντί για παξιμάδι ή ζυμαρικό.

Νο 6 : Άλλαξε τη ζάχαρη με stevia

Η stevia είναι ένα φυσικό γλυκαντικό με 300 φορές πιο γλυκιά γεύση από τη ζάχαρη και με πολύ χαμηλότερη θερμιδική αξία ! Δεν είναι όνειρο είναι απλά η αλήθεια !

Νο 7 : Άλλαξε τη σοκολάτα γάλακτος με κακάο ή (έστω !) με σοκολάτα υγείας

Επειδή δε γίνεται να κόψεις τα γλυκά από τη ζωή σου … μπορείς απλά να τα φέρεις στα μέτρα σου ! Προτίμησε μαύρη σοκολάτα ή κακάο και απόφυγε τη σοκολάτα γάλακτος ή τη λευκή σοκολάτα που είναι πολύ πιο παχυντικές και περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης !

Νο 8 : Άλλαξέ τη ζάχαρη (στον καφέ σου) με κανέλα

Η κανέλα είναι γλυκιά και θα δώσει μια γλυκιά νότα στον καφέ σου χωρίς να προσθέσεις ζάχαρη ! Αν δε νιώθεις ακόμα δυνατός για μια τέτοια αλλαγή … κάν’το σταδιακά μειώνοντας τη ζάχαρη και προσθέτοντας λίγη κανέλα ! Όσο το συνηθίζεις τόσο περισσότερο θα σου αρέσει !

Σοκολάτα : Πόσα ξέρω και πόσα όχι ;

Tuesday, May 9th, 2017

Σοκολατομανία : Υπάρχει ;

Εάν είστε γυναίκα … τότε ΝΑΙ, η σοκολάτα, μπορεί να αποτελέσει μια μεγάλη εμμονή για εσάς ! Όλες οι γυναίκες εκδηλώνουμε μια εμφανή αγάπη – ανάγκη προς τον καφέ αυτό θησαυρό, γεγονός που επιβεβαιώνεται και με τον τίτλο που έχουμε δώσει στη σοκολάτα ως “φαγητό παρηγοριάς”, δηλαδή ως φαγητό που μας ηρεμεί, μας δημιουργεί ευχαρίστηση, μας παρηγορεί και μας δημιουργεί ευχάριστη διάθεση. Η σοκολάτα δεν είναι ένα απλό τρόφιμο … είναι εθισμός και εμμονή !chocolate-addict-phen375-greece

Η παγκόσμια βιομηχανία στηρίζεται στον σοκολατένιο πειρασμό που υπάρχει στην καθημερινότητά μας και μας βομβαρδίζει άλλοτε με διαφημίσεις σε περιοδικά ή στην τηλεόραση, και άλλοτε από τα ράφια των σουπερμάρκετ.

Πόσο εύκολο είναι τελικά να αντισταθείς στη σοκολάτα ;

Τι δεν γνωρίζουμε για τη σοκολάτα … που θα έπρεπε να γνωρίζουμε ;

Πώς μπορώ να μετατρέψω την εμμονή μου για σοκολάτα σε πλεονέκτηματα για τον οργανισμό μου ;

Ο όρος “σοκολατομανία” μπορεί να μην είναι επιστημονικός όρος, αλλά σίγουρα είναι μια μεγάλη πραγματικότητα. Μια πρόσφατη επιστημονική στατιστική μελέτη απέδειξε πως ένας μέσος Αμερικανός καταναλώνει περίπου 11 με 12 κιλά σοκολάτας ετησίως, γεγονός που επιδρά σημαντικά στην υγεία του (θετικά και αρνητικά).

Ευτυχώς, για εμάς του λάτρεις της σοκολάτας, τα νέα δεν είναι απογοητευτικά ! Η κατανάλωση σοκολάτας μπορεί να είναι εξαιρετικά ωφέλιμη για τον οργανισμό … ειδικά αν γίνεται με τον σωστό τρόπο. Οι γιατροί και οι διατροφολόγοι εξηγούν, πως τα φλαβονοειδή της σοκολάτας είναι πραγματικά ένας μικρός θησαυρός για την υγεία μας … αρκεί όμως η κατανάλωση της σοκολάτας να γίνεται σε μικρές ΜΟΝΟ ποσότητες.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ : Αν οι ποσότητες παραμένουν μικρές, η κατανάλωση της σοκολάτας (και ειδικότερα της μαύρης σοκολάτας με κακάο από 70 % και πάνω) μπορεί να είναι ακόμα και καθημερινή και να προσφέρει μόνο οφέλη στον οργανισμό !

Πράγματα που πρέπει να ξέρω για τη σοκολάτα …

Νο 1 : Δεν φταίει η περίοδος που θέλω σοκολάτα !

Οι γυναίκες τείνουμε να δικαιολογούμε την ανάγκη και την επιθυμία μας για σοκολάτα συνήθως στην περίοδο … αλλά δυστυχώς αυτό είναι μια απλή δικαιολογία ! Επιστήμονες ερεύνησαν τη γυναικεία αυτή “δικαιολογία” και το φαινόμενο υπερκατανάλωσης σοκολάτας των γυναικών κτά την έμμηνο ρύση τους … και διαπίστωσαν πως οι ορμόνες δεν επηρεάζουν και σαφέστατα δεν ευθύνονται για αυτή την ανάγκη κατανάλωσης σοκολάτας. Η σοκολάτα είνα ξεκάθαρα ένα φαγητό “παρηγοριάς” που λειτουργεί σε ψυχολογικό επίπεδο κατευναστικά στις γυναίκες … ειδικά εκείνες τις δύσκολες ημέρες του μήνα !

Νο 2 : Δεν “χαλάει” τα δόντια !

Ναι … φτυσικά ό,τι έχει ζάχαρη μπορεί να βλάψει τα δόντια, αλλά η σοκολάτα δεν κάνει τόσο μεγάλο κακό στα δόντια όσο νομίζουμε. Η αλήθεια είναι πως η σοκολάτα με μια ουσία που περιέχει – την ουσία θεοβρωμίνη – προστατεύει τα δόντια ενισχύοντας την αδαμαντίνη τους.

Νο 3 : Βοηθάει στην γυμναστική …

Η σοκολάτα μπορεί να λειτουργήσει καλύτερα και από το πιο ακριβό ενεργειακό ποτό ή από το πιο δημοφιλές ρόφημα πρωτεΐνης. Ένα μόνο ποτήρι γάλα με κακάο προσφέρει ισάριθμα και ισάξια οφέλη και … έχει (σίγουρα !) καλύτερη γεύση και καλύτερα αποτελέσματα στη διάθεσή μας.