Posts Tagged ‘φρουτα’

Παχαίνουν τα Αποξηραμένα Φρούτα; 

Monday, November 27th, 2017

Πολλά άτομα λατρεύουν τα αποξηραμένα φρούτα. Το ίδιο κι εγώ. Πολλοί όμως φίλοι μου εκπλήσσονται που το ακούνε, αφού νομίζουν ότι είναι παχυντικά και γεμάτα ζάχαρη, αλλά κανένα από αυτά τα επιχειρήματα δεν είναι αληθινό – εάν αγοράσετε το σωστό είδος. Στην πραγματικότητα η έξυπνη χρήση αποξηραμένων φρούτων παρά φρέσκων είναι ο καλύτερος τρόπος να καλύψετε τις διατροφικές σας ανάγκες και να ελέγξετε το βάρος σας.

apoksiramena-frouta-phen375-greece

Ας δούμε τι πρέπει να κάνουμε: Εάν πάρετε ένα φλιτζάνι γεμάτο σταφύλια και αφαιρέσετε το νερό, θα πάρετε περίπου το ¼ του φλιτζανιού σε σταφίδες, που σημαίνει ότι όταν τα φρούτα είναι αποξηραμένα η μερίδα που σας αναλογεί μειώνεται κατά περίπου ¾. Παρόλα αυτά όμως οι θρεπτικές ουσίες είναι ακόμη εκεί. Το μυστικό είναι να διαβάζετε πάντοτε την λίστα των συστατικών.

Μερικά από τα αποξηραμένα φρούτα είναι όπως λέμε ζαχαρωμένα, ή έχουν αποκτήσει γλυκιά γεύση με την προσθήκη ζάχαρης, αλλά πολλά από αυτά είναι απλά αφυδατωμένα, χωρίς προσθετικές ουσίες ή συντηρητικά, έτσι λοιπόν τίποτε δεν προστέθηκε και το μόνο που αφαιρέθηκε είναι το νερό.

Πώς ένα αποξηραμένο φρούτο σχετίζεται με τον έλεγχο βάρους; Πρώτα, τα άτομα που καταναλώνουν περισσότερες μερίδες φρούτων έχουν μειωμένο βάρος – κάτι ανάλογο περίπου με τα άτομα αυτά που καταναλώνουν λαχανικά, σύμφωνα με διάφορες έρευνες. Λιγότερα άτομα από το 30% περίπου των ενηλίκων καταναλώνουν τις συνιστώμενες δύο μερίδες φρούτων την ημέρα και τα αποξηραμένα φρούτα είναι ένας εύκολος τρόπος να καλύψουν το κενό, ειδικότερα που αποτελούν ένα είδος που μεταφέρεται εύκολα.

Τα αποξηραμένα φρούτα είναι επίσης μία εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών και μία πρόσφατη μελέτη συνέδεσε μία υψηλότερη πρόσληψη αντιοξειδωτικών με μειωμένο σωματικό βάρος, λιγότερο λίπος, και λιγότερο κοιλιακό λίπος επίσης, ακόμη και χωρίς την κατανάλωση λιγότερων θερμίδων.

Βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να βρείτε αποξηραμένα φρούτα ή ακόμη καταψύξετε αποξηραμένες παραλλαγές τους χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή συντηρητικών.

Φρούτα τα οποία τείνουν να είναι πικρά (όπως τα κράνμπερις, ένα είδος μούρου), μπορούν να αποκτήσουν γλυκιά γεύση με χυμό φρούτου. Μπορείτε επίσης να δείτε στην λίστα των αποξηραμένων φρούτων που ψάχνετε και μικρή ποσότητα λαδιού που χρησιμοποιείται για την αποφυγή συμμαζέματος όπως θα λέγαμε. Και αυτό δεν δημιουργεί πρόβλημα. Η κύρια διαφορά μεταξύ αποξηραμένου κατεψυγμένου αποξηραμένου φρούτου είναι ότι πριν αποξηραθούν, καταψύχονται τα αποξηραμένα φρούτα και στην συνέχεια τοποθετούνται σε έναν θάλαμο που χρησιμοποιεί κενό αέρος για να αφαιρέσει σταδιακά την περιεκτικότητα νερού κατά την διάρκεια που γίνεται η απόψυξη.

Το τελικό προιόν έχει όλη την γεύση και την θρεπτική αξία ενός φρέσκου φρούτου με μία αφράτη ξηρή υφή και τυπικά χωρίς άλλα συστατικά από το ίδιο το φρούτο.

Ανακατέψτε τα και δοκιμάστε τα μόνα τους ή με άλλες τροφές και ανακαλύψτε νέες γεύσεις εξίσου υγιεινές και ωφέλιμες με τα φυσικά φρούτα.

Εξακολουθείτε λοιπόν να πιστεύετε ότι τα αποξηραμένα φρούτα είναι κατά της δίαιτας σας και παχαίνουν; Σκεφτείτε το ξανά.

Υγιεινό παγωτό με τσάι matcha και avocado

Tuesday, September 12th, 2017

Δεν υπάρχει πιο σημαντικό πράγμα από την υγεία – αυτό είναι γνωστό – αλλά το να μπορείς να εκπληρώνεις όλες σου τις επιθυμίες (ειδικά αυτές τις κολασμένες επιθυμίες για ζάχαρη και γλυκό) χωρίς όμως να θέτεις σε κίνδυνο την υγεία σου και κυρίως χωρίς να θέτεις σε κίνδυνο τη σιλουέττα σου … αυτό είναι δώρο ανεκτίμητο !matcha-Avocado-Ice-Cream-phen375-greece

Όλοι ξέρουμε τι πάει να πει “ανάγκη και επιθυμία για γλυκό” και πόσο πολύ μας κοστίζει κάθε φορά που αναγκαζόμαστε να το στερούμαστε άλλοτε γιατί πρέπει να προφυλάξουμε την υγεία μας από τα πολλά συντηρητικά και τις χρωστικές με τα οποία “παραγεμίζουν” τα περισσότερα παγωτά του εμπορίου, και άλλοτε γιατί πρέπει να προφυλάξουμε τόσο την υγεία όσο και την γραμμή μας από την ατελείωτη ζάχαρη που περιέχουν.

Εμείς έχουμε μια σούπερ λύση να σας προτείνουμε, που είναι σίγουρα ΠΙΟ ΥΓΙΕΙΝΗ, σίγουρα ΠΙΟ ΝΟΣΤΙΜΗ, και σίγουρα ΠΙΟ ΙΔΑΝΙΚΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ (αφού είναι φτιαγμένη με αγνά υλικά στο σπίτι … από τα χεράκια σας !).

Μιας και μπήκαμε πια στην άνοιξη (και οδεύουμε προς το καλοκαίρι … με αργούς ρυθμούς αλλά γεμάτοι προσμονή), σκεφτήκαμε να προτείνουμε μια συνταγή για ένα υγιεινό και σπιτικό παγωτό που θα σας “συντροφεύσει” για όλους αυτούς τους μήνες που ακολουθούν και θα αποτελέσει ιδανικό επιδρόρπιο, σανκ ή ακόμα και συνοδευτικό ενός κέικ ή brownie με το απογευματινό σας τσάι με τις φίλες σας.

ΣΥΝΤΑΓΗ : Παγωτό με τσάι matcha και avocado

Μπορεί να ακούγεται “απελπιστικά υγιεινό” για να είναι καλό, αλλά σας υποσχόμαστε ότι θα ξετρελαθείτε και τα παιδιά σας θα το λατρέψουν ! Το βουτυρώδες αποτέλεσμα που δίνει το avocado όταν συνδυαστεί με το τσάι matcha δίνει ένα εκπληκτικό γευστικό αποτέλεσμα που δεν μπορείτε καν να το φανταστείτε !

Εκτός από το εκπληκτικό έντονο πράσινο χρώμα του, το τσάι matcha, θα δώσει στο παγωτό σας και άφθονα αντιοξειδωτικά στοιχεία, ενώ παράλληλα θα νιώθετε πιο αναζωογονημένοι, πιο συγκεντρωμένοι, με μεγαλύτερη διαύγεια πνεύματος και γεμάτοι θετική ενέργεια να ξεχειλίζει από το σώμα σας.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ :

  • 2 avocado
  • 2 κ.σ. σκόνη τσαγιού matcha
  • 1 – 2 κ.σ. μέλι (ανάλογα πόσο γλυκό θέλετε το γευστικό αποτέλεσμα)
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • γάλα (καρύδας ή αμυγδάλου)

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ :

  • Προσθέστε όλα τα συστατικά μέσα σε ένα μπλέντερ κα χτυπήστε τα πολύ καλα μέχρι να ομογενοποιηθούν και να φτιάξουν μια ομοιόμορφη μους.
  • Βάλτε το μείγμα μέσα σε ειδικές θήκες για παγωτό ξυλάκι.
  • Αφήστε τα στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες ώστε να παγώσουν καλα.
  • Βγάλτε και απολαύστε το παγωτό σας.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ : Μπορείτε να προσθέσετε και ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα μέσα στο παγωτό σας για να του δώσετε τη γεύση που εσείς επιθυμείτε ! Μπορείτε ακόμα και να το βουτήξετε σε λιωμένη σοκολάτα (που αν και λιγότερο υγιεινό θα το κάνει εξαιρετικά νόστιμο !).

Orange Diet : 2 μέρες & “Αντίο κιλάκια !”

Tuesday, July 18th, 2017

Θέλετε να χάσετε βάρος ; Ο καλύτερος σύμμαχός σας είναι τα πορτοκάλια !

Το πορτοκάλι είναι ένα από τα πο ωφέλιμα για τον οργανισμό φρούτα … είναι ένα φρούτο συνυφασμένο με την έννοια της υγείας και της ευεξίας … αλλά και με το αδυνάτισμα ! Εσείς το γνωρίζατε ;

orange-diet-phen375-greece

Το πορτοκάλι είναι ένα φρούτο με τεράστια περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, σε ισχυρά αντιοξειδωτικά στοιχεία, σε φυτικές ίνες και σε νερό … αλλά με ελάχιστες μόνο θερμίδες, γεγονός που το καθιστά εκπληκτικό φρούτο για υγιεινή διατροφή ή για δίαιτα απώλειας βάρους. Σημαντικό είναι επίσης το γεγονός, πως το πορτοκάλι μαζί με το λεμόνι, θεωρούνται δύο από τις σπουδαιότερες επιλογές για αποτοξίνωση του οργανισμού, για θωράκιση του ανοσοποιητικού συστήματος αλλά και για κατάκτηση της νεότητας και της ομορφιάς !

Οι ελεύθερες ρίζες που αναπτύσσονται στο σώμα είναι ο λόγος που χάνουμε τη λάμψη και τη νεότητα που εκπέμπουμε … με άλλα λόγια οι ελεύθερες ρίζες μας κάνουν να γερνάμε ! Τα αντιοξειδωτικά στοιχεία όμως στα πορτοκάλια μας βοηθούν να διατηρουμαστε νέοι και επίσης μάχονται ασθένειες όπως ο καρκίνος αφού καταπολεμούν και την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων !

Είναι λοιπόν απόλυτα κατανοητό γιατί από μικρούς μας κυνηγούσε η μαμά μας να πίνουμε την πορτοκαλάδα μας και να τρώμε το πορτοκάλι μας ! Σήμερα όμως – ενήλικοι πλέον – το ζητάμε από μόνοι μας όχι για τις βιταμίνες του μόνο … αλλά για να απαλλαγούμε από τα περιττά κιλά που μας βαραίνουν και που μας κάνουν να ντρεπόμαστε.

Τι κάνει την Orange Diet να διαφέρει από τις άλλες ;

Τα πολλά πολλά οφέλη που προσφέρει το πορτοκάλι στον οργανισμό είναι γνωστά … αλλά ας δούμε και γιατί η Orange Diet (η “Δίαιτα του πορτοκαλιού”) είναι αυτή που πρέπει να επιλέξουμε φέτος και που θα μας χαρίσει το αδύνατο σώμα που οειρευόμαστε …

  • Το πορτοκάλι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες που ενεργοποιούν εκ νέου τον “κοιμισμένο” μεταβολισμό και που τον επιταχύνουν σε μεγάλο βαθμό, με αποτέλεσμα οι καύσεις λίπους που πραγματοποιούνται καθ’όλη τη διάρκεια της ημέρας να εκτινάσσονται στα ύψη (ακόμα και όταν κοιμόμαστε !).
  • Η δίαιτα διαρκεί ΜΟΝΟ 2 ημέρες !!!

ΠΡΟΣΟΧΗ : Σε καμία περίπτωση δεν συνεχίζουμε τη δίαιτα αυτή για περισσότερες από 2 ημέρες ! Η Orange Diet είναι μια σκληρή δίαιτα αποτοξίνωσης και ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ να διαρκέσει για περισσότερες από 2 ημέρες. Η εξακολούθηση της δίαιτας για περισσότερες ημέρες μπορεί να επιφέρει σοβαρότατες συνέπειες στην υγεία και στη λειτουργία του οργανισμού του ατόμου !

  • Το πορτοκάλι είναι ένα φρούτο που συμβάλλει στην καλή λειτουργία των νεφρών και αποτρέπει τη δημιουργία πέτρας.
  • Το πορτοκάλι βοηθάει και στην υγεία του εντέρου. Η συστηματική κατανάλωση πορτοκαλιών προλαμβάνει προβλήματα δυσκοιλιότητας και απομακρύνει τις επιβλαβείς τοξίνες που έχουν την τάση να “κατοικοεδρεύουν” στο έντερο δημιουργώντας μας περαιτέρω προβλήματα υγείας.
  • Το πορτοκάλι – λόγω μεγάλης περιεκτικότητας σε βιταμίνη C – διευκολύνει την απορρόφηση του σιδήρου από τον οργανισμό, που μας κάνει να αισθανόμαστε πιο δυνατοί και γεμάτοι ενέργεια.

Κανόνες της Orange Diet

Νο 1 : Πίνω 2 λίτρα φρεσκοστυμμένου (πάντα !) χυμού από πορτοκάλια ΚΑΘΕ ΗΜΕΡΑ (για τις 2 αυτές ημέρες !).

Νο 2 : Προτιμώ να μη σουρρώνω τον χυμό από την πολύ ωφέλιμη πούλπα που περιέχει όλες τις πολύτιμες φυτικές ίνες.

Νο 3 : Τρώω πολλά φρούτα και λαχανικά.

Νο 4 : Τρώω ξηρούς καρπούς (με μέτρο).

Νο 5 : Επιλέγω ΜΟΝΟ ολικής άλεσης προΪόντα.

Νο 6 : Δεν τρώω γλυκά και αρτοσκευάσματα που περιέχουν ζάχαρη.

Νο 7 : Τρώω όσπρια.

Νο 8 : Δεν πίνω αλκοόλ.

Νο 9 : Δεν πίνω αναψυκτικά.

Νο 10 : Επιλέγω πράσινο τσάι αντί για καφέ.

Νο 11 : Ασκούμαι τακτικά.

Νο 12 : Κοιμάμαι σωστά (τουλάχιστον 8 ώρες την ημέρα).

Νο 13 : Κόβω το κάπνισμα.

Νο 14 : Αποβάλλω (με όποιο τρόπο με βοηθάει) το άγχος και την πίεση.

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ 2 ΗΜΕΡΩΝ της Orange Diet

1η ημέρα

ΠΡΩΙΝΟ : 1 χυμός από πορτοκάλια – 1 γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά – 2 πορτοκάλια – 1 πράσινο τσάι

ΕΝΔΙΑΜΕΣΟ ΣΝΑΚ : 1 χυμός από πορτοκάλια

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ : 2 πορτοκάλια – 1 μερίδα σούπα καρότου – 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης

ΕΝΔΙΑΜΕΣΟ ΣΝΑΚ : 2 πορτοκάλια – 1 γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά

ΒΡΑΔΙΝΟ : 2 πορτοκάλια – 1 πράσινο τσάι με πορτοκάλι & κανέλα – 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης

2η ημέρα

ΠΡΩΙΝΟ : 1 πράσινο τσάι με πορτοκάλι & κανέλα – 1 γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά – 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης

ΕΝΔΙΑΜΕΣΟ ΣΝΑΚ : 1 χυμός από πορτοκάλια

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ : 2 πορτοκάλια – σαλάτα βραστών λαχανικών – 1 μερίδα βραστό ή ψητό κοτόπουλο (στήθος)

ΕΝΔΙΑΜΕΣΟ ΣΝΑΚ : 2 πορτοκάλια – 1 γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά

ΒΡΑΔΙΝΟ : 2 πορτοκάλια – 1 πράσινο τσάι με πορτοκάλι & κανέλα – 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης

Σπιτικός χυμός μήλου για αδυνάτισμα express !!!

Tuesday, April 25th, 2017

Πότε πάνω – πότε κάτω !

Το αδυνάτισμα είναι μια υπόθεση on – off καθ’όλη τη διάρκεια του χρόνου ! Είναι μήνες που αφηνόμαστε και ακολουθούμε μια πιο χαλαρή και ελαστική διατροφή (με αποτέλεσμα να βάζουμε μερικά κιλάκια), αλλά είναι και μήνες που παίρνουμε απόφαση να απαλλαγούμε από αυτά τα περιττά κιλάκια που βάλαμε – συνήθους σε περιόδους γιορτών ή διακοπών – και ακολουθούμε ένα πιο αυστηρό πρόγραμμα απομάκρυνσης των τοξινών και ελέγχου τωνβ διαατροφικών συνηθειών μας κάθε ημέρα !xymos-milou-phen375-greece

Το πιο δύσκολο κομμάτι που έχχουμε να καταπολεμήσουμε όποτε μπαίνουμε σε πρόγραμμα μείωσης του βάρους μας, δεν είναι άλλο από την καταπολέμηση της αυξημένης μας όρεξης … που “χτυπάει κόκκινα” !

Για να μπορέσουμε λοιπόν να τιθασεύσουμε την όρεξή μας και να κόψουμε τις έντονες λιγούρες, υπάρχουν διάφορα μυστικά – εντελώς φυσικά – μεταξύ των οποίων και ένας “μαγικός” χυμός με βάση το μήλο που θα σας αφήσει άφωνους με τα αποτελέσματα που θα έχει στην όρεξή σας … και φυσικά στο σώμα σας !

ΣΥΝΤΑΓΗ : Σπιτικός χυμός μήλου για απώλεια κιλών ΤΩΡΑ !

Υλικά :

  • 1 λίτρο νερό
  • 2 μήλα (πράσινα)
  • φρεσκοστιμμένος χυμός από 1 λεμόνι
  • 2 ξυλάκια κανέλας
  • 6 – 8 μπαστούνια σέλερι
  • πάγος

Διαδικασία :

  • Πλένω πολύ καλά τα μήλα.
  • Τα καθαρίζω (προαιρετικά) και τα κόβω σε φέτες.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ : Εάν είναι πολύ καλά πλυμένα (και βιολογικά) τα μήλα μπορείτε να τα αφήσετε και με την φλούδα τους !

  • Στίβω το λεμόνι και προσθέτω τον χυμό του μέσα σε 1 λίτρο νερού.
  • Σε ένα μπλέντερ βάζεις τα μήλα (κρατάς λίγες φέτες στην άκρη) και το σέλερι και τα πολτοποιείς.
  • Μέσα στο νερό με το λεμόνι προσθέτεις τις φέτες μήλου που κράτησες στην άκρη, τα 2 ξυλαράκια κανέλας και τον πολτό από τα μήλα και το σέλερι.
  • Αφήνω το μίγμα για ένα ολόκληρο βράδυ στο ψυγείο να σταθεί και να απελευθερώσουν όλα τα υλικά τα αρώματά τους αλλά και όλες τις “μαγικές” τους ιδιότητες !
  • Πίνω το πρωί τον χυμό μου πριν από το πρωινό γεύμα, αλλά και στη συνέχεια της ημέρας πριν από κάθε γεύμα μου (μεσημεριανό και βραδινό) !

Γιατί να πίνω τον χυμό από μήλο πριν από κάθε γεύμα μου ;

  • Τα μήλα είναι εξαιρετικά πλούσια σε βιταμίνες αλλά και σε πολύτιμες διαιτητικές φυτικές ίνες που έχουν την ιδιότητα να ελέγχουν την όρεξη και να δημιουργούν αίσθημα πληρότητας !
  • Το νερό με λεμόνι είναι ο Νο 1 σύμμαχος στο αδυνάτισμα, αφού ενισχύει την απομάκρυνση των τοξινών από τον οργανισμό και βοηθάει στην καλή λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος.
  • Το πράσινο μήλο περιέχει μερικά συγκεκριμένα ένζυμα που διευκολύνουν την καταπολέμηση του επίμονου κοιλιακού λίπους.
  • Η κανέλα προφυλάσσει από ανάπτυξη μεταβολικού συνδρόμου και διαβήτη τύπου 2.
  • Ο συνδυασμός του μήλου με την κανέλα – εκτός από πολύ αγαπημένος γευστικός συνδυασμός – βοηθάει τον οργανισμό στην απορρόφηση μικρότερης ποσότητας γλυκόζης.
  • Το νερό με το εκχύλισμα κανέλας (το οποίο μπορείτε να ενισχύσετε και με μια πρέζα κανέλας) έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση και προφυλάσσει από πολλές σοβαρές ασθένειες όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα, από νεφρικές παθήσεις, ακόμα και από τον καρκίνο !
  • Ο χυμός αυτός είναι μια ισχυρή και αποτελεσματική θεραπεία κατά της κυτταρίτιδας.
  • Ο χυμός αυτός καταπολεμά την κατακράτηση υγρών και το φούσκωμα.
  • Ο χυμός αυτός είναι πολύ χαμηλός σε θερμιδική αξία, πολύ υψηλίς σε διατροφική αξία και παράλληλα βοηθάει στην ταχύτατη απώλεια βάρους και ελέγχου της όρεξης του ατόμου.
  • Ο χυμός αυτός είναι πηγή ενέργειας και βιταμινών.
  • Ο χυμός αυτός χαρίζει ομορφιά και νεότητα.
  • Ο χυμός αυτός σε συνδυασμό με μια σχετικά ισορροπημένη διατροφή (όχι απαραίτητα δίαιτα !!!) μπορεί να σας προσφέρει ΑΜΕΣΗ ΜΕΙΩΣΗ ΚΙΛΩΝ & ΠΟΝΤΩΝ χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια !

Μια δίαιτα με τα “αρώματα” της άνοιξης

Tuesday, April 18th, 2017

Διατροφή ανάλογη με τις καιρικές συνθήκες …

Ο καιρός αλλάζει σιγά – σιγά, το κρύο υποχωρεί και γλυκές ανοιξιάτικες ημέρες αρχίζουν να ζεσταίνουν και να φωτίζουν την ψυχή μας. Μαζί όμως με τον καιρό πρέπει να αλλάζει και η διατροφή μας. Όπως υποστηρίζουν όλοι οι ειδικοί της διατροφής, το διατροφικό μας πρόγραμμα θα πρέπει να μεταβάλλεται και να προσαρμόζεται στις εποχές, όχι μόνο γιατί η κάθε εποχή προσφέρει τα δικά της φρέσκα προϊόντα (φρούτα και λαχανικά), αλλά και γιατί οι διατροφικές ανάγκες του ίδιου μας του οργανισμού είναι διαφορετικές κατά το δριμύ ψύχος του χειμώνα και διαφορετικές κατά τις αανάλαφρες και γλυκές ανοιξιάτικες ημέρες.aromatismeno-nero-me-dyosmo-phen375-greece

Η άνοιξη είναι κατ’εξοχήν σημάδι νανέωσης, αναγέννησης, ζωής και φρεσκάδας. Όλα αρχίζουν ξανά να ανθίζουν και η φύση ξυπνά από το βαρύ χειμερινό λήθαργό της και αρχίζει να εξωτερικεύεται, να “ντύνεται” στα χρώματα και να λάμπει !

Η άνοιξη μας φτιάχνει τη διάθεση, μας κάνει πιο αισιόδοξους και μας γεμίζει με ενέργεια και διάθεση για περισσότερα πράγματα – όπως το να επιμεληθούμε την εμφάνισή μας, να προσέξουμε το σωματικό μας βάρος (και να χάσουμε τα περιττά κιλάκια), να αθληθούμε … με άλλα λόγια να λάμψουμε και εμείς μαζί με την υπόλοιπη φύση !

Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά στο ανοιξιάτικο καλάθι …

Τα φρέσκα φρούτα και τα φρέσκα λαχανικά της άνοιξης είναι σίγουρα ένας πολύ καλός λόγος και ένα πολύ δυνατό κίνητρο για να στραφείς λίγο στην υγιεινή διατροφή, να χάσεις μερικά κιλάκια και να αφήσεις στην άκρη όλα τα ανθυγιεινά junk food και snacks που γέμιζαν τα κρύα χειμωνιάτικα απογεύματά σου μπροστά στην τηλεόραση !

Η όμορφη και ανάλαφρη ανοιξιάτικη ατμόσφαιρα σε συνδυασμό με μια ανάλαφρη και υγιεινή διατροφή, είναι ο ιδανικός συνδυασμός για να διώξεις όλες τις τοξίνες, να κάψεις λίπος, να χάσεις κιλά και να ευνοήσεις τη διάθεσή σου διώχνοντας μακριά τη χειμωνιάτικη μουντίλα και υποδεχόμενη τον λαμπρό ανοιξιάτικο ήλιο !

Τα τρόφιμα της άνοιξης … που αδυνατίζουν !

Νο 1 : Το grapefruit

Το grapefruit είναι ένα εκπληκτικό φρούτο, με πολλή βιταμίνη Α και βιταμίνη C, με άφθονες φυτικές διαιτητικές ίνες, που έχει την ιδιότητα να μειώνει τα επίπεδα της ορμόνης ινσουλίνης στο ατο αίμα και να ευνοεί σημαντικά την επιτάχυνση του μεταβολισμού και την αύξηση των καύσεων λίπους του οργανισμού.

Tip : Προσθέστε φρέσκο grapefruit στις σααλάτες σας, στα δημητριακά σας, ή φάτε το ακόμα και σκέτο ή σε χυμούς και smoothies !

No 2 : Το βερίκοκο

Το βερίκοκο είναι ένα ακόμα πολύ αγαπημένο φρούτο της άνοιξης,κυρίως λόγω της γλυκιάς (σχεδόν μελένιας) γεύσης του – ειδικά όταν είναι ώριμο – που παράλληλα φροντίζει και για την υγεία μας. Το βερίκοκο είναι μοναδική πηγή βιταμίνης Α (μια μερίδα βερίκοκα μπορεί να καλύψει περίπου το 60 % των ημετρήσιων αναγκών του οργανισμού) και φυσικά φυτικών ινών (αφού ειναι ένα από τα φρούτα που τρώμε με τη φλούδα τους) !

Tip : Τα βερίκοκα – εκτός από φρουτοσαλάτες και σαλάτες – ταιριάζουν μοναδικά και σε μαγειρευτά φαγητά με κρέας !

Νο 3 : Ο δυόσμος

Ο δυόσμος είναι ένα απίστευτα δροσερό και μυρωδικό βότανο (με μηδενική θερμιδική αξία !!!), που εκτός από το υπέροχα δροσερό του άρωμα προσφέρει και οφέλη στην απώλεια βάρους. Η έντονη γεύση του δυόσμου – σύμφωνα με έρευνες του Πανεπιστημίου Wheeling Jesuit University της Δυτικής Βιρτζίνια, μπορεί να ελέγξει αποτελεσματικά τα επίπεδα της όρεξης. Τα άτομα που συμπεριέλαβαν τον δυόσμο στο διαιτολόγιό τους κατάφεραν να μειώσουν τη θερμιδική αξία των γευμάτων τους κατά περίπου 2800 θερμίδες / εβδομάδα !

Tip : Βάλτε δυόσμο μέσα σε νερό μαζί με άλλα φρούτα – όπως λεμόνι, grapefruit, raspberries, blackberries, blueberries, φράουλες – και πιείτε το ! Εκτός από πολλές βιταμίνες είναι και ένα εκπληκτικό ξεκίνημα της ημέρας για να διώξετε τις τοξίνες και να χάσετε κιλάκια.

Νο 4 : Τα ντοματίνια

Οι ντομάτες – μα ειδικά τα μικρά ντοματίνια – είναι υπέροχη προσθήκη σε σαλάτες, χυμούς και φαγητά, όχι μόνο για το υπέροχο χρώμα που προσφέρουν, αλλά και για το γλυκό τους άρωμα, τις άφθονες βιταμίνες τους, τις φυτικές ίνες, το λυκοπένιο που περιέχουν και φυσικά την ιδιαίτερη γλυκόξινη γεύση που κάνει μια απλή μακαρονάδα να γίνεται ένα εκπληκτικό γεύμα !

Tip : Συνοδεύοντας την μακαρονάδα σας με μια ολιγοθερμιδική – και εξαιρετικά γευστική και ωφέλιμη – σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, δε θα χρειαστεί να νιώθετε τύψεις που απολαμβάνετααι τα αγαπημένα σας ζυμαρικά σε περίοδο δίαιτας !

Νο 5 : Τα μούρα (φρούτα του δάσους)

Όλα τα μούρα είναι εξαιρετικά πλούσια σε βιταμίνες αλλά και σε ωφέλιμα αντιοξειδωτικά ! Αυτό που όμως δε γνωρίζει ο περισσότερος κόσμος, είναι πως η κατανάλωση μούρων (raspberries, blackberries, blueberries, φράουλες) μπορεί να μειώσει θεαματικά το επίμονο κοιλιακό λίπος !

Tip : Προσθέστε τα σε φρουτοσαλάτες, σε σαλάτες, σε χυμούς, σε smoothies, στα δημητριακά … ακόμα και στο γιαούρτι μαζί με λίγο μέλι ή σε πουτίγκες chia ως επιδόρπιο !

Salad Diet : Μια δίαιτα γεμάτη … χρώματα

Tuesday, April 4th, 2017

Μπορεί να φαντάζει ακατόρθωτο όνειρο να χάσετε τα περιττά κιλά που σας βαραίνουν … αλλά δεν είναι ! Προσπάθησα πολλές φορές και με διάφορες δίαιτες και διατροφικά προγράμματα να χάσω κιλά – άλλοτε λίγα και άλλοτε περισσότερα – αλλά πάντα κατέληγα στον ίδιο παρονομαστή ! Όσα κιλά και αν έχανα τα έπαιρνα ξανά πίσω (άλλες φορές σχεδόν αμέσως μετά το πέραας της δίαιτας, και άλλες φορές μετά από κάποιο χρονικό διάστημα). Απογοητεύτηκα και παράτησα κάθε προσπάθεια να χάσω τα περιττά μου κιλά … αλλά όχι μόνο αυτό. Δυστυχώς παράτησα και κάθε ελπίδα να επιτύχω το όνειρό μου – ένα πιο αδύνατο και καλλίγραμμο σώμα και έναν πιο υγιή και γερό οργανισμό.salad-diet-phen375-greece

Τα κιλά μου συνέχισαν να ανεβαίνουν και εγώ μέρα με τη μέρα έχανα κάθε τελευταία ρανίδα ελπίδας – ειδικά αφού και η γυμναστική ήταν πάντα ένα μεγάλο ταμπού στη ζωή μου (λόγω των κιλών μου).

Κάποια στιγμή χρειάστηκε να κάνει ο άντρας μου μια ειδική διατροφή (για κάποια προβλήματα υγείας που παρουσίασε) και αναγκαστικά (και χωρίς να το πολυκαταλάβω) άλλαξε σιγά-σιγά το ημερήσιο διατροφικό μας πλάνο. Φρούτα και λαχανικά γέμισαν το ψυγείο μας (είναι αλήθεια ότι μόνο στον μανάβη είχα δει τόσα φρούτα και λαχανικά μαζεμένα) !

Έτσι, χωρίς ψυχολογική πίεση (μιας και δεν κυνηγούσα κανένα στόχο, ούτε είχα καμια φιλοδοξία να χάσω κιλά), προετοίμαζα το φαγητό μας με τον άντρα μου … ώσπου μια μέρα απλά συνειδητοποίησα ότι είχα χάσει περίπου 3 κιλά … ΧΩΡΙΣ ΚΑΝ ΝΑ ΤΟ ΚΑΤΑΛΑΒΩ !

Τότε μπήκα στη διαδικασία (και με νέα αυτοπεποίθηση και κίνητρο πια) να βρω μια ειδική διατροφή – δίαιτα για να συνεχίσω την προσπάθεια, να χάσω τα περιττά κιλά, και να βελτιώσω την κατάσταση του οργανισμού μου και της υγείας μου !

Έτσι ακολούθησα την Salad Diet, μια δίαιτα που στηρίζεται στην κατανάλωση λαχανικών και φρούτων, αλλά και πρωτεΐνης (φυτικής και ζωικής) !

Το πρόγραμμα της Salad Diet

WARNING !!!

Το παν είναι να μην καταφεύγεις σε υπερβολές ! Εγώ έχασα βάρος και δεν το κατάλαβα καν ! Το μόνο που έκανα ήταν να ενταχθώ σταδιακά σε ένα πιο υγιεινό τρόπο διατροφής, με λιγότερους υδατάνθρακες και λιγότερα “κακά” λιπαρά, και με περισσότερα φρούτα και λαχανικά (φυτικές ίνες), πρωτεΐνη και “καλά” λιπαρά. Με τη δίατα της σαλάτας (Salad Diet) έχασα περίπου 1 – 2 κιλά σε διάστημα ενός μήνα και (φυσικά !!!) δεν την ακολούθησα μόνο για ένα μήνα …

Στη δίαιτα αυτή μπορείς να αφήσεις ελεύθερη τη φαντασία σου να συνδυάσει υλικά, να επιλέξει γεύσεις και να συνθέσει νέες γευστικές δημιουργίες καθημερινά. Πρόσεξε μόνο τα υλικά που χρησιμοποιείς να είναι άριστης ποιότητας, νόστιμα, υγιεινά, με χαμηλά λιπαρά και χαμηλή θερμιδική αξία.

Ενδεικτικό ημερήσιο διατροφικό πλάνο :

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ : 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης, 1 φέτα τυρί, 1 φέτα γαλοπούλα

ΕΝΔΙΑΜΕΣΟ ΣΝΑΚ : 1 φρούτο εποχής
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ ΓΕΥΜΑ : 1 σαλάτα με μαρούλι, ντομάτα και ψητό κοτόπουλο (στήθος)
ΕΝΔΙΑΜΕΣΟ ΣΝΑΚ : 1 γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
ΒΡΑΔΙΝΟ ΓΕΥΜΑ : 1 σαλάτα βραστών ή ψητών λαχανικών και 2 φέτες γαλοπούλα

ΣΥΜΒΟΥΛΗ : Βάλε όσπρια, ψάρια, θαλασσινά και άπαχο κρέας στη διατροφή σου, άπαχα τυριά (όπως το cottage, το ανθότυρο ή η ricotta), βάλε ακόμα και λίγους υδατάνθρακες (όπως το ψωμί ή λίγα δημητριακά) αλλά πάντοτε με μέτρο και πάντοτε ολικής άλεσης !

Για ταχύτερα αποτελέσματα συνδύασε τη δίαιτα με ένα ασφαλές συμπλήρωμα διατροφής για απώλεια βάρους !

Η ΔΙΚΗ ΜΑΣ ΠΡΟΤΑΣΗ : Το Phen375phen375greece

Για πληροφορίες πάτησε εδώ

Avocado Diet : Μια δίαιτα ιδανική για τους λάτρεις του avocado

Tuesday, February 28th, 2017

Γιατί συνιστούν το avocado οι ειδικοί του αδυνατίσματος ;

Αν και πολλοί “φοβούνται” το avocado και το αποφεύγουν (ειδικά όταν επιθυμούν να χάσουν κιλά), οι ειδικοί μας προτείνουν να αλλάξουμε γνώμη για αυτό το τόσο υγιεινό και τόσο “παρεξηγημένο” φρούτο !avocado-diet-phen375-greece

ΠΡΟΣΟΧΗ : Το avocado μπορεί να είναι εξαιρετικά πλούσιο σε λιπαρά – τονίζουν οι ειδικοί – αλλά είναι καλά λιπαρά που τονώνουν την υγεία και ευνοούν το αδυνάτισμα !

Μπορεί λοιπόν κάποτε το avocado να ανήκε στα “αμφιλεγόμενα” για αδυνάτισμα τρόφιμα, αλλά πλέον όλοι οι διατροφολόγοι μας προτρέπουν να το εντάξουμε στη διατροφή μας … και όχι άδικα ! Γιατί ;

ΠΡΟΣΟΧΗ : Ένα τεράστιο ποσοστό της θερμιδικής αξίας του avocado (που όντως δεν είναι και μικρή) – περίπου το 85 % αυτής – προέρχεται από τα λιπαρά που περιέχει (και που είναι και ο μεγαλύτερος φόβος όλων και ο σημαντικότερος λόγος για να το αποφεύγουν στη διατροφή τους).

Ωστόσο, το avocado, είναι μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών, όπως :

  • βιταμίνης C
  • βιταμίνης Β6
  • βιταμίνης Ε
  • νιασίνης
  • φυτικών διαιτητικών ινών
  • μαγνησίου
  • και καλίου

ΠΡΟΣΟΧΗ : Μια μερίδα avocado (δηλαδή 1 φλυτζάνι) μπορεί να καλύψει τις ανάγκες του οργανισμού κατά (περίπου) το 32 % της ΣΗΔ (Συνιστώμενης Ημερήσιας Δόσης) των κορεσμένων λιπαρών και κατά (περίπου) το 40 % της ΣΗΔ των φυτικών ινών !

Πώς επιδρά το avocado στον οργανισμό και στο … αδυνάτισμα ;

ΤΟ ΠΕΙΡΑΜΑ :

Μια ομάδα ειδικών του Πανεπιστημίου της Λόμα Λίντα στην Καλιφόρνια (Loma Linda University Medical Center), ηγήθηκε μιας έρευνας με επικεφαλής τον Dr. Joan Sabate. Η ομάδα αυτήέλαβε δείγματα της διατροφής ατόμων με το avocado και χωρίς το avocado σε αυτήν και συνέκρινε τις επιδράσεις της προσθήκης του στη διατροφή, όπως :

  • ως προς τον κορεσμό
  • ως προς την ανταπόκριση της ινσουλίνης του σακχάρου
  • και ως προς την πρόσληψη τροφής (και το μέγεθος της πρόσληψης αυτής)

Η ερευνητική ομάδα ζήτησε από τα άτομα που έλαβαν μέρος στο πείραμα αυτό – άτομα ηλικίας από 25 έως και 65 ετών και με ΔΜΣ (δείκτη μάζας σώματος) από 25 έως και 35 – να προσθέσουν στη διατροφή τους το avocado (και για την ακρίβεια μόλις 1/2 avocado τη ημέρα στο μεσημεριανό τους γεύμα).

ΤΟ ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ :

Όσα άτομα πρόσθεσαν 1/2 avocado στο μεσημεριανό τους γεύμα, παρουσίασαν σημαντικά μεγαλύτερη αίσθηση κορεσμού – πιο συγκεκριμένα κατά ποσοστό 23% περίπου – αλλά παρουσίασαν και μειωμένη επιθυμία για φαγητό κατά ποσοστό 28% περίπου (εξαιρετικά σημαντικό για την απώλεια βάρους) για υις επόμενες 5 ώρες μετά το γεύμα … σε αντίθεση φυσικά με εκείνους που δεν κατανάλωσαν avocado και παρουσίασαν αίσθημα πείνας σε πολύ πιο μικρό χρονικό διάστημα.

Επίσης, ακόμα και μετά από 3 ώρες από το γεύμα με την προσθήκη του avocado, ανέφεραν μειωμένη επιθυμία για κατανάλωση φαγητού κατά ποσοστό 40% περίπου και παράλληλα εξαιρετικά αυξημένη αίσθηση κορεσμού κατά ποσοστό 26% περίπου.

Τι συμβαίνει όμως με τις θερμίδες ;

Η αυξημένη θερμιδική αξία του avocado δεν επηρέασε την απώλεια βάρους ;

Πώς επέδρασε το avocado θετικά και όχι αρνητικά στο αδυνάτισμα ;

Η μερίδα του avocado που προστέθηκε καθημερινά στη διατροφή των ατόμων στο μεσημμεριανό τους γεύμα (όχι σε κάποιο άλλο γεύμα της ημέρας !), μπορεί να αύξησε την πρόσληψη των θερμίδων κατά περίπου 112 θερμίδες και τους υδατάνθρακες … όμως ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΠΡΟΚΑΛΕΣΕΙ ΑΥΞΗΣΗ ΤΩΝ ΕΠΙΠΕΔΩΝ ΤΟΥ ΣΑΚΧΑΡΟΥ ΣΤΟ ΑΙΜΑ (δηλαδή όχι παραπάνω από την αναμενόμενη αύξηση που προκαλείται λόγω της κατανάλωσης ενός συνηθισμένου γεύματος) !

ΠΡΟΣΟΧΗ : Η αύξηση των επιπέδων του σακχάρους στο αίμα είναι που μας προκαλεί και αύξηση της όρεξης (όπως τα βουλιμικά επεισόδια και οι “επιδρομές” στο ψυγείο) !