Posts Tagged ‘Avocado Diet’

Avocado Diet : Μια δίαιτα ιδανική για τους λάτρεις του avocado

Tuesday, February 28th, 2017

Γιατί συνιστούν το avocado οι ειδικοί του αδυνατίσματος ;

Αν και πολλοί “φοβούνται” το avocado και το αποφεύγουν (ειδικά όταν επιθυμούν να χάσουν κιλά), οι ειδικοί μας προτείνουν να αλλάξουμε γνώμη για αυτό το τόσο υγιεινό και τόσο “παρεξηγημένο” φρούτο !avocado-diet-phen375-greece

ΠΡΟΣΟΧΗ : Το avocado μπορεί να είναι εξαιρετικά πλούσιο σε λιπαρά – τονίζουν οι ειδικοί – αλλά είναι καλά λιπαρά που τονώνουν την υγεία και ευνοούν το αδυνάτισμα !

Μπορεί λοιπόν κάποτε το avocado να ανήκε στα “αμφιλεγόμενα” για αδυνάτισμα τρόφιμα, αλλά πλέον όλοι οι διατροφολόγοι μας προτρέπουν να το εντάξουμε στη διατροφή μας … και όχι άδικα ! Γιατί ;

ΠΡΟΣΟΧΗ : Ένα τεράστιο ποσοστό της θερμιδικής αξίας του avocado (που όντως δεν είναι και μικρή) – περίπου το 85 % αυτής – προέρχεται από τα λιπαρά που περιέχει (και που είναι και ο μεγαλύτερος φόβος όλων και ο σημαντικότερος λόγος για να το αποφεύγουν στη διατροφή τους).

Ωστόσο, το avocado, είναι μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών, όπως :

  • βιταμίνης C
  • βιταμίνης Β6
  • βιταμίνης Ε
  • νιασίνης
  • φυτικών διαιτητικών ινών
  • μαγνησίου
  • και καλίου

ΠΡΟΣΟΧΗ : Μια μερίδα avocado (δηλαδή 1 φλυτζάνι) μπορεί να καλύψει τις ανάγκες του οργανισμού κατά (περίπου) το 32 % της ΣΗΔ (Συνιστώμενης Ημερήσιας Δόσης) των κορεσμένων λιπαρών και κατά (περίπου) το 40 % της ΣΗΔ των φυτικών ινών !

Πώς επιδρά το avocado στον οργανισμό και στο … αδυνάτισμα ;

ΤΟ ΠΕΙΡΑΜΑ :

Μια ομάδα ειδικών του Πανεπιστημίου της Λόμα Λίντα στην Καλιφόρνια (Loma Linda University Medical Center), ηγήθηκε μιας έρευνας με επικεφαλής τον Dr. Joan Sabate. Η ομάδα αυτήέλαβε δείγματα της διατροφής ατόμων με το avocado και χωρίς το avocado σε αυτήν και συνέκρινε τις επιδράσεις της προσθήκης του στη διατροφή, όπως :

  • ως προς τον κορεσμό
  • ως προς την ανταπόκριση της ινσουλίνης του σακχάρου
  • και ως προς την πρόσληψη τροφής (και το μέγεθος της πρόσληψης αυτής)

Η ερευνητική ομάδα ζήτησε από τα άτομα που έλαβαν μέρος στο πείραμα αυτό – άτομα ηλικίας από 25 έως και 65 ετών και με ΔΜΣ (δείκτη μάζας σώματος) από 25 έως και 35 – να προσθέσουν στη διατροφή τους το avocado (και για την ακρίβεια μόλις 1/2 avocado τη ημέρα στο μεσημεριανό τους γεύμα).

ΤΟ ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ :

Όσα άτομα πρόσθεσαν 1/2 avocado στο μεσημεριανό τους γεύμα, παρουσίασαν σημαντικά μεγαλύτερη αίσθηση κορεσμού – πιο συγκεκριμένα κατά ποσοστό 23% περίπου – αλλά παρουσίασαν και μειωμένη επιθυμία για φαγητό κατά ποσοστό 28% περίπου (εξαιρετικά σημαντικό για την απώλεια βάρους) για υις επόμενες 5 ώρες μετά το γεύμα … σε αντίθεση φυσικά με εκείνους που δεν κατανάλωσαν avocado και παρουσίασαν αίσθημα πείνας σε πολύ πιο μικρό χρονικό διάστημα.

Επίσης, ακόμα και μετά από 3 ώρες από το γεύμα με την προσθήκη του avocado, ανέφεραν μειωμένη επιθυμία για κατανάλωση φαγητού κατά ποσοστό 40% περίπου και παράλληλα εξαιρετικά αυξημένη αίσθηση κορεσμού κατά ποσοστό 26% περίπου.

Τι συμβαίνει όμως με τις θερμίδες ;

Η αυξημένη θερμιδική αξία του avocado δεν επηρέασε την απώλεια βάρους ;

Πώς επέδρασε το avocado θετικά και όχι αρνητικά στο αδυνάτισμα ;

Η μερίδα του avocado που προστέθηκε καθημερινά στη διατροφή των ατόμων στο μεσημμεριανό τους γεύμα (όχι σε κάποιο άλλο γεύμα της ημέρας !), μπορεί να αύξησε την πρόσληψη των θερμίδων κατά περίπου 112 θερμίδες και τους υδατάνθρακες … όμως ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΠΡΟΚΑΛΕΣΕΙ ΑΥΞΗΣΗ ΤΩΝ ΕΠΙΠΕΔΩΝ ΤΟΥ ΣΑΚΧΑΡΟΥ ΣΤΟ ΑΙΜΑ (δηλαδή όχι παραπάνω από την αναμενόμενη αύξηση που προκαλείται λόγω της κατανάλωσης ενός συνηθισμένου γεύματος) !

ΠΡΟΣΟΧΗ : Η αύξηση των επιπέδων του σακχάρους στο αίμα είναι που μας προκαλεί και αύξηση της όρεξης (όπως τα βουλιμικά επεισόδια και οι “επιδρομές” στο ψυγείο) !