Posts Tagged ‘winter diet’

Δίαιτα του Χειμώνα : Ειδική διατροφή για τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες

Monday, January 22nd, 2018

Κρύο … καιρός για “ενισχυμένη” διατροφή !

Το καλοκαίρι μας έχει “χαιρετήσει” και το κρύο έχει κάνει πια αισθητή την παρουσία του. Ο χειμώνας είναι εδώ ! Ειδικά εκείνα τα παγωμένα πρωινά που βγαίνεις από την θαλπωρή του σπιτιού για να πας στη δουλειά με έναν καυτό καφέ στο χέρι εύχεσαι να μπορούσες να μείνεις χωμένος στα παπλώματα του κρεββατιού σου μέχρι να ξαναέρθει η άνοιξη …

Winterdiet-phen375-greece

Είναι αυτά τα παγωμένα πρωινά και τα ακόμα πιο παγωμένα βράδια του χειμώνα που σε κάνουν επιρρεπή στα κρυώματα, στις ιώσεις, στο κρυολόγημα και στη γρίπη … Η κατακόρυφη πτώση της θερμοκρασίας δεν σε κάνει μόνο να κρυώνεις και να νιώθεις την ανάγκη ενός ζεστού περιβάλλοντος, αλλά κάνει και τον οργανισμό “αδύναμο” και εξαιρετικά ασθενικό.

Το σώμα μας επηρεάζεται από την χαμηλή θερμοκρασία και κρυώνει. Μια σόμπα, ένα καλοριφέρ ή ακόμα και ένα τζάκι, σε συνδυασμό πάντα με πολλά και ζεστά ρούχα, είναι λύσεις στις οποίες καταφεύγουμε με τον ερχομό του κρύου ώστε να διατηρήσουμε σταθερή τη θερμοκρασία του σώματός μας.

Τι συμβαίνει όμως γενικότερα με τον οργανισμό μας τις κρύες χειμωνιάτικες ημέρες ;

Πώς επηρεάζει το κρύο τη λειτουργία του οργανισμού μας ;

Τι ρόλο παίζει η θερμοκρασία του περιβάλλοντος στη διατροφή που πρέπει να ακολουθούμε ;

Έχει παρατηρηθεί, πως με τον ερχομό του κρύου, αποζητούμε μια διατροφή εντελώς διαφορετική από αυτή των ζεστών καλοκαιρινών μηνών. Τα λιπαρά φαγητά έχουν την τιμητική τους τους κρύους μήνες του χειμώνα.

Το λίπος είναι σημαντική πηγή ενέργειας που ο οργανισμός την έχει ανάγκη ειδικά τον χειμώνα για να μπορεί να ζεσταθεί (σαν ένα είδος δηλαδή καύσιμης ύλης).

Πρέπει λοιπόν να τρώμε λιπαρά φαγητά τον χειμώνα ;

Υπάρχει ειδική διατροφή για τους χειμερινούς μήνες ;

Πώς θα προφυλάξω τον εαυτό μου από το κρυολόγημα και τις ιώσεις ;

Μια υγιεινή διατροφή βοηθάει για να αποφύγω το κρυολόγημα και τις ιώσεις ;

Winterdiet-laxanika-phen375-greece.jpg

Σύμφωνα με τους ειδικούς, η κατάλληλη διατροφή, μπορεί να μας προφυλάξει και από το κρύο και από τις δυσάρεστες συνέπειές του. Αυτό που χρειαζόμαστε τον χειμώνα είναι μια διατροφή :

  • που να τονώνει το ανοσοποιητικό μας σύστημα
  • που να μας δίνει ενέργεια
  • που να ανεβάζει τη θερμοκρασία του σώματός μας και να μας ζεσταίνει
  • που να μας προκαλεί ψυχική αγαλλίαση

Το τσουχτερό κρύο συνήθας συνεπάγεται και “πάρτυ” ιώσεων. Είναι λοιπόν εξαιρετικά σημαντικό να ενισχύσουμε τον οργανισμό μας με όποιο τρόπο μπορούμε ώστε να αποτρέψουμε τις εξωτερικές απειλές λόγω ψύχους.

Τα ζεστά ρούχα είναι μια καλή αρχή … αλλά δεν είναι αρκετά για να μας προφυλάξουν από τις ιώσεις και το κρυολόγημα. Στην πραγματικότητα αυτό που χρειαζόμαστε είναι ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα … αλλά πώς θα το πετύχουμε ;

Διατροφή & ανοσοποιητικό σύστημα

Winterdiet-anosopoiitiko-systima-phen375-greece

Όλος ο κόσμος, με το που μπαίνει ο χειμώνας, σπεύδει να εφοδιαστεί πολυβιταμίνες για να ενισχύσει τον οργανισμό του μπροστά στην απειλή του κρύου. Καλά είναι τα συμπληρώματα διατροφής και οι πολυβιταμίνες … αλλά όπου και όποτε χρειάζονται. Αυτό που είναι απαραίτητο σε ΚΑΘΕ περίπτωση είναι μια σωστή διατροφή !

Τι είναι η “σωστή διατροφή” ;

Ποια διατροφή απαιτούν οι κρύες χειμωνιάτικες ημέρες ;

Ποια τρόφιμα πρέπει να εντάξω στη διατροφή μου τον χειμώνα ;

Τι βασικά στοιχεία πρέπει να φροντίσω να βάζω στο πιάτο μου ;

Τα βασικά στοιχεία μιας σωστής χειμωνιάτικης διατροφής είναι τα ακόλουθα :

Νο 1 : Το κρέας

Winterdiet-kreas-phen375-greece

Μπορεί να δηλώνεις αμετάπειστος χορτοφάγος, αλλά το χειμώνα ο οργανισμός έχει ανάγκη λίγο κρέας. Η κατανάλωση κρέατος – ειδικά κατά τη διάρκεια των κρύων χειμερινών μηνών – βοηθάει στην διατήρηση της καλής υγείας του οργανισμού, δηλώνουν οι ειδικοί επιστήμονες.

Το κρέας – εξαιτίας της μεγάλης ποσότητας ψευδαργύρου που περιέχει – βοηθάει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συτήματος και στην καταπολέμηση των ιώσεων. Τόσο τα πουλερικά όσο και το κόκκινο κρέας είναι “ασπίδα” κατά των χειμερινών ιώσεων.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ : Εντάξτε 1 φορά την εβδομάδα στην διατροφή σας κρέας και κατά προτίμηση ζεστές σούπες πουλερικών ή κρεατικών με μπόλικα λαχανικά.

Νο 2 : Τα όσπρια

Winterdiet-ospria-phen375-greece

Όπως και το κρέας έτσι και τα όσπρια περιέχουν εξαιρετικά μεγάλη ποσότητα ψευδαργύρου και τονώνουν σημαντικά το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ : Μία ή και 2 φορές την εβδομάδα τα όσπρια θα σας βοηθήσουν να χτίσετε ένα πολύ ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και να πείτε “αντίο” στις χειμωνιάτικες ιώσεις.

Νο 3 : Τα καλά λιπαρά οξέα

Winterdiet-kala-lipara-oksea-phen375-greece

Τα Ω- 3 και Ω – 6 καλά λιπαρά οξέα είναι απαραίτητα στη διατροφή μας χειμώνα – καλοκαίρι ! Ωστόσο, ειδικά το χειμώνα, ωφελούν τον οργανισμό μας ακόμα παραπάνω αφού μας δίνουν πολλή ενέργεια και βοηθούν το σώμα μας να ζεσταθεί !

ΣΥΜΒΟΥΛΗ : Τουλάχιστον μία ή δύο φορές την εβδομάδα βάλτε στο μενού σας ψάρι (σολομό, πέστροφα, σκουμπρί, τόνο, σαρδέλα). Επίσης μάθετε να τρώτε ξηρούς καρπούς για σνακ (φιστίκια, καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια), να προσθέτετε σπόρια στα φαγητά σας – σε δημητριακά, σε σαλάτες, ή ακόμα και στα ψητά σας – (κουκουνάρι, ηλιόσπορος, σουσάμι λευκό, σουσάμι μαύρι, παπαρουνόσπορος, σπόροι chia, πασατέμπος), καθώς επίσης και να βάζετε αγνό παρθένο ελαιόλαδο στα πιάτα σας. Τέλος, το avocado που είναι εξαιρετικά πλούσιο σε καλά λιπαρά, … ενάν δεν το ξέρετε ήδη, σίγουρα πρέπει να το γνωρίσετε !

Νο 4 : Τα “βιταμινούχα” φρούτα & λαχανικά

Winterdiet-frouta-laxanika-phen375-greece

Οι βιταμίνες είναι εξαιρετικά σημαντικές για τη διατήρηση της υγείας μας, πόσο μάλλον υπό την απειλή του ψύχους και των ατελείωτων ιώσεων. Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες C, A, συμπλέγματος B και Ε, θα “περιποιηθούν” τον καταπονημένο από το κρύο οργανισμό σας και θα τονώσουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ : Μερικά από τα πιο βασικά “βιταμινούχα” τρόφιμα της φύσης – σύμμαχοί μας για το χειμώνα – είναι :

  • τα εσπεριδοειδή
  • το ρόδι
  • το πράσινο τσάι
  • τα χόρτα
  • το σπανάκι
  • το σκόρδο
  • τα μανιτάρια
  • το μέλι
  • το avocado
  • το ταχίνι
  • οι σταφίδες
  • τα σταυρανθή λαχανικά (το μπρόκολο, το κουνουπίδι, το ραπανάκι, η ρόκα, τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα γογγύλια, το λάχανο και το νεροκάρδαμο)
  • το ελαιόλαδο
  • το ακτινίδιο

Νο 5 : Το νερό

Winterdiet-nero-phen375-greece

Το νερό είναι απαραίτητο για τον οργανισμό. Μπορεί να νομίζουμε πως έχουμε περισσότερη ανάγκη το νερό το καλοκαίρι λόγω της ζέστης και επειδή αισθανόμαστε πιο έντονο το αίσθημα της δίψας, αλλά και το χειμώνα το νερό είναι βασική προϋπόθεση για έναν γερό και δυνατό οργανισμό.

Το νερό αποτελεί βασικό δομικό στοιχείο όλων των ιστών του ανθρωπίνου σώματος και απαιτείται η κατανάλωσή του για την καταπολέμηση της αφυδάτωσης ! Αφυδάτωση όμως το χειμώνα ; Και όμως ναι ! Μπορεί να μην νιώθουμε τόσο έντονο αίσθημα δίψας αλλά το νερό απαιτείται όλες τις εποχές.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ : Εάν λόγω κρύου νιώθετε ότι δεν μπορείτε να πιείτε πολύ νερό, φροντίστε να καταναλώνετε άφθονα λαχανικά και φρούτα, καθώς επίσης και φυσικούς χυμούς, πράσινο τσάι και ζεστές σούπες.

Νο 6 : Το αλκοόλ

Winterdiet-alkool-phen375-greece

Δεν είναι λάθος ! Το αλκοόλ όντως είναι πολύτιμο για τον οργανισμό το χειμώνα. Η ζεστασιά που μας παρέχει το αλκοόλ είναι πολύτιμη για τους κρύους αυτούς μήνες. Φροντίστε φυσικά να μην οδηγηθείτε σε υπερβολές. Ένα με δύο ποτηράκια την ημέρα είναι αρκετά για να μας ζεστάνουν και να μας δώσουν ενέργεια με τον κρύο και βαρύ καιρό.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ : Μην υπερβαίνετε τα 1 – 2 ποτήρια την ημέρα οι γυναίκες και τα 2 – 3 ποτήρια την ημέρα οι άνδρες. Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ δυστυχώς θα έχει τα εντελώς αντίθετα αποτελέσματα, αφού προκαλεί υποθερμία στον οργανισμό και έντονο αίσθημα κόπωσης και ατονίας !

Νο 7 : Τα ζεστά ροφήματα

Winterdiet-zesta-rofimata-phen375-greece

Το τσάι, ο καφές, η σοκολάτα, το γάλα, το χαμομήλι και τα διάφορα βότανα μπορούν να φτιάξουν απίστευτα γευστικά ζεστά ροφήματα, ό,τι πρέπει ειδικά τις κρύες αυτές ημέρες.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ : Προσέξτε μόνο στην κατανάλωση των ροφημάτων αυτών και στην θερμιδική τους αξία. Αποφύγετε τη σαντιγύ, τη ζάχαρη, και γενικά οτιδήποτε μπορεί να αυξήσει κατακόρυφα τις θερμίδες του ροφήματός σας ! Επενδύστε σε ένα φυτικό γλυκαντικό (όπως η στέβια) και αντικαταστήστε τη ζάχαρη ώστε να απολαμβάνετε άφοβα και χωρίς τύψεις τα αγαπημένα σας ροφήματα ΚΑΘΕ ΗΜΕΡΑ !

Νο 8 : Τα προβιοτικά

Winterdiet-proviotika-phen375-greece

Το γάλα, το τυρί και το γιαούρτι δεν πρέπει να λείπουν από τη χειμερινή μας διατροφή. Τα καλά βακτηρίδια που παρέχουν στον οργανισμό μας βοηθούν στην αποτελεσματική καταπολέμηση ιώσεων και άλλων ασθενειών.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ : Βάλτε τα προβιοτικά στη διατροφή σας και μάλιστα ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ … απλά φροντίστε να είναι με χαμηλά λιπαρά !